[制度－真经版际互动]瓜农的选择性菜单：为什么？

瓜商关于熟瓜的信息比你丰富，他挑的瓜就可以“保证熟”，这1毛钱就是信息成本。他想赚这1毛钱有个前提就是不是所有的顾客都能识别熟瓜，即不是所有的顾客都有充分的关于瓜成熟程度的信息。

[此贴子已经被作者于2005-7-12 21:56:32编辑过]

楼主此话题我亲身经历过，就是一车西瓜，寻价，答曰：自挑五毛，助挑保熟六毛。当时我的反应是换了另一家。

此事情背后必定是有不熟瓜，瓜农没有凭经验花费力气挑出来，卖给客人又怕出问题，比如割了不熟送回来，倒不如丑话说在前面。瓜农肯定没有经济学的分析，只是凭经验，让价格作用起作用。估计此方法只是在对价格较在意的低收入人群中有市场，有其特定的适用性。期待有高手能给出经济学分析。

请大家回到1楼和10楼的问题做答，不要盲目回答。对于针对性的回帖，版主将给予奖励！

搂主说我们论述的前提是5毛钱的价格是竞争价格，这一点我觉得好像没多少必要。或者说，没有必要要求5毛钱就是竞争价格。

试想，此市场上的瓜农并没有形成充分竞争。那么，5毛钱的价格便是该瓜农的自身定价。其提出的6毛钱一斤他给挑瓜并包熟的做法。是否可以认为，这也是瓜农的区别定价策略。就像在一些垄断市场上一样的，厂商依然可以采用区别定价的策略。

也就是说，6毛钱的价格，只是该瓜农的自身定价。是其在对自身提供的服务的一种定价（也就是包熟的情况下多加1毛钱）。在这种意义上说，仅仅针对他提供的这种依靠人力资本（他自己也并不确知哪个西瓜是熟得和生的，但是却可以通过运用自身的人力资本发掘出来），这一毛钱，也就是他的价值增殖。和基础价格5毛钱之间，联系是否有那么密切。我觉得也许值得商榷以下。因此，5毛钱的前提定价并不必然要求这是一个竞争定价！

不客气地说，我认为多数人陷入了单个厂商与消费者的局部均衡分析之中了。试想一下，如果竞争性价格不是5毛，1）假如是4毛，那么5毛自选就一个瓜也卖不出去，给定其他条件不变；2）如果竞争性价格是6毛，那么利润最大化的瓜农一定会将消费者自选价格定为6毛，而将瓜农自选价格定在6毛以上。但是这第二个推理又建立在另一个假设上，就是大部分瓜农不具备挑瓜包熟的本领。看起来，这里的假设是一个接一个，少一个都不行。

只有推断5毛是竞争性价格的前提下，我们才能讨论另一毛钱的价值何在。很显然，它是垄断利润，也可以如网友所说是自身人力资本的定价或者价格歧视的结果。我的下一个问题是，这一毛钱的垄断利润可以在长期中维持吗？

回答完这个问题，大家可以等待我的另一个问题，从微观经济学到产业组织的拓展性思考......

首先我们需要了解我们所买的西瓜商品：瓜贩子向瓜农买西瓜时，通常是成批购买的，会对其中的一部分西瓜进行检验和挑选（我经常购买的那位瓜贩子曾经告诉我是其中的30%）。一般情况下，同一块地里的西瓜质量差异相对较小。但可以肯定的是质量差异总会存在，特别是瓜农自行卖瓜或西瓜短缺时（如连续下雨或下雹子时会出现这种情况），同一车里的西瓜质量差异更大。

在西瓜存在质量差异时（如楼顶所假设的质量服从均匀分布），从瓜贩子角度来说，他通常有能力对西瓜进行分类出售，也就是对所有西瓜进行分等，然后分别出售。如果买者具有瓜贩子相同的能力，也就是在完全信息的情况下，市场可以形成竞争性价格，好瓜卖高价格，生瓜卖低价格。

但是，多数买者通常不具有这种能力，不对称信息影响了竞争市场的有效运行。同时，如果这样分类，生瓜就可能卖不出去。因此，瓜贩子把西瓜进行分类出售本身可能是无效的。另外，瓜贩子也有失手的时候，对于瓜贩子保熟的承诺也不可信，特别是对于那些退瓜成本较高的消费者更是如此。

不对称信息、消费者鉴别能力和退瓜成本的多样性（当然，消费者中有的愿意购买半个瓜，而有的愿意买整瓜）的不同，决定了瓜贩子可能采取的不同销售策略。楼顶所说的不同价格策略，不应该认为是垄断利润，而是西瓜质量差异引起的，事实上，如果所有消费者都以6毛买保熟瓜，瓜贩子就会有一部分西瓜卖不掉；如果所有消费者的鉴别能力都不比瓜贩子差，情况同样如此。果真如此，市场上的西瓜竞争性价格就要上涨到高于6毛钱。

就楼顶的问题，综合以上因素考虑，可以认为5毛是合理的市场价格，另外1毛是消费者能力、瓜贩子可能承担卖不掉西瓜损失等的贴水。

首先，5毛钱不一定是竞争性价格。有可能这个价格本身就已经包含了垄断利润（如地理条件、瓜农的数量、店主的声誉等）；也有可能为了薄利多销，低于市场平均价格。所以我觉得不能断定。（其实现实生活中确实存在大量的单一瓜摊与消费者之间的局部均衡市场，如校园里某校区里的水果摊）

其次，并不是所有的瓜农都愿意实行这样的定价措施。一方面是技术问题，有些瓜农不具备。还有一方面是交易成本的问题，定价的差异（可以认为是菜单成本）、挑瓜过程的繁琐、卖瓜后的扯皮等都会增加交易费用，有些瓜农会觉得这样做太烦，不值得。

最后，这一毛钱的垄断利润有可能维持较长时间，不仅有回头客，甚至还做出名气来了，这当然以瓜农的挑瓜技术为前提。反之，若常有扯皮事件发生，买主流失，瓜农也会主动放弃。还有一种情况是自然因素决定的，大家都知道每年到了一定时间西瓜普遍成熟，遍地都是好瓜，哪还用得着挑。

信息当然要收费的了，可以说是一种能力租。谁买哪类瓜，看他对瓜的质量判断的能力，高者，买0.5元，低者0.6元(如我)。

长期：这类能力如是邓丽君类，维持时间较长。如卖瓜、切菜类，学习成本低的，较短，不易维持。

这类互动很有创意嘛，说明真经与制度版相关度很高嘛。

我指出一种现象，大家看看是否可以在均衡中维持。

众所周知，很多瓜都是注射色素或者干脆闷熟的，这导致一批“不合格的”西瓜极有可能全都是熟的。在这种情况下，瓜农是否都能攫取那一毛钱的租金或者垄断利润？此时的竞争性价格又该是多少？

我将对此问题的回答给予适当奖励。

本人认为，这两种瓜的质量一定是不同的，5角钱一斤的瓜里面一定有许多生瓜或熟透的瓜（或说蒌瓜），而6角钱一斤的瓜里面多数为好瓜，由于信息不对称，卖瓜人心理清楚，而买瓜人似乎也清楚但心有疑虑，一些有经验的买瓜人能自选从5角钱一斤的瓜中挑出好瓜，能少花钱买好瓜，而对大多数没有经验的买瓜人只有多花钱买好瓜，卖瓜人正是利用这种信息不对称而赚取超额利润。