数千论坛币奖励重磅推出 经济热点讨论之 “倒牛奶”

dogfishlee 发表于 2015-1-21 18:02
当保存牛奶的成本高于倒掉牛奶的时候，我就选择倒掉牛奶。
当保存导弹的成本高于扔掉导弹的时候，我们选择 ...

卖给中东

关键词：企业责任，食品安全，规模经济
我想说现在倒牛奶只是开始，最后逼着养牛的个体农民杀牛卖肉才是结局。这不是因为生产周期的问题而更多地是因为食品安全，以及某些企业建设好了自己的奶源后开始卸磨杀驴。在我国“倒牛奶”这更多地是对过去错误的一种补偿、一种反省，只是买单的是这些农民。网上很多人站在道德的高点在批判，这是不是主义的问题，厂商是不是缺乏人性。但是我想说，这些被"倒掉"的牛奶，你们敢喝么！

牛奶在发展到现在阶段没有专业化、规模化生产的生产，显然是不可能达到我们现在的卫生标准和营养标准的。所以这些散点的生产方式必然会被淘汰。在未来为了避免食品安全问题，会有更多农业产品会进入专业化生产，因为只有这样，我们才能在问题出现时追究责任，而不是大家都添加三聚氰胺，所以法不责众。

其次是企业与私人农民之间的契约关系。当初某些企业在自己奶源不足的情况下，拼命鼓励私人农民养奶牛，并且借着让所有的中国人喝到牛奶的幌子，不断降低牛奶生产标准。结果让大家一起喝上了三聚氰胺。
现在经过10-20年的发展，经过一系列的事件，这些企业终于把自己的奶源建设好了，并且稳定投产了。借着诸如食品安全、降低成本等等由头，一刀切把散养的奶农直接推向社会，让ZF和舆论来解决这些问题，这是极其不负责任的行为。

而奶农的小农经济思想，也应该记得这个教训，以后记得不要为了自由或者能多赚点钱而忘记了契约。未来的农业发展必定会走上规模化生产的道路，只有这样才能提高食品安全增加消费者信心。小农思想必定会阻止限制社会生产力的发展。

我在奶企工作，说说自己的经历：
我们企业以前做担保，给周边奶农贷款买牛。奶农嫌赚的不够，给奶里掺水，放防腐剂，奶拉过来过不了检疫。倒头来我们企业不但产能没有得到满足，奶农还不起贷款我们还得担着。
稍微理智一些没被洗脑的人看到这都明白是谁的问题。这次的倒奶事件其实差不多，起因都是农民贪婪的劣根性。
奶农不跟奶企签合同，谁价出的高卖给谁，还在里面掺水放防腐剂什么的。奶企被逼和闺范的养殖场签高价合同以求充分利用产能。所以才出现了奶农价格卖再低都没有企业收，并且产品价格没有下降的现象。
看到这基本能得出结论了，这次事件并不能反映出供求不平衡或者产能过剩这样简单的现象。一切只能怪奶农太贪婪，农民不学无术还想在市场经济下躺着赚钱，这也值得同情？

还是没把体系建好吧，产地的是原奶 可市场的要加工奶，这个对接就有问题，遭受外部市场打击喜闻乐见