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雷达卡
2010年09月06日 10:25 来源：重庆商报 【字体：↑大 ↓小】
顺序：先喝汤最后吃主食
进食顺序先吃汤菜再吃饭肉比较符合健康理念，而且可以减肥，这是非常流行的令摄取热量下降的减肥瘦身技巧。按照健康的进食顺序，会不容易感到饿，并减少吃零食的欲望。
营养专家建议，吃饭时先喝水分多、热量较低的汤，这些汤能很快产生饱腹感。接着吃蔬菜类，相比拌了沙拉酱的蔬菜，更应先摄取煮菜或炒菜。然后是主食，面包、米饭排第三位吃，肉、鱼等蛋白质和脂肪食物这时一起吃。
次数：一日三餐少不得
有的人认为，省去一餐饭就能减少热量的摄入，因此，有人往往为了减肥而少吃一顿饭，这个观点被营养学家认为是错误的。用餐时间间隔过长的话大脑会继续能量直至下一餐，也就是说，这顿饭不吃，下顿饭你会吃得比正常进食时多，而且体脂肪也会因此大量累积。原来少一餐饭并不意味着少了一顿饭的热量。
因此，一定要坚持一日三餐。
速度：吃饭太快容易胖
把吃饭时间延长到20分钟一顿，大脑往往需要20分钟的时间才能告诉自己“我饱了”。于是，专家都建议，用餐时间控制在20分钟以上，要慢慢进食，这才能“边吃边瘦”。而且医学专家也认为，餐餐吃快餐，习惯连在家吃饭也像赛跑似的，这并非是胃口好的表现。吃饭吃得过快的人，往往胃肠并不好，还会容易因一下吃太多而造成肥胖。
如果你有吃饭太快的习惯，不如换一只手用筷子。用不常使用的那只手来握筷子进食，那让你不会一下子夹太多菜，因此每口的分量自然有所减少。或者每夹一口菜后就放下筷子，以便养成充分咀嚼食物的习惯。
咀嚼：加长时间可减肥
通过少量的进食产生饱腹感，并且注意细细咀嚼，多咀嚼的优点在于即使是少量进食仍能向大脑传达饱腹的信号。常常因为工作原因而狼吞虎咽，久而久之成为一种习惯，虽然担心自己肚子里的食物是不是还是保持原本形状，一拿起筷子却一样囫囵吞枣、风卷残云般的习惯会吃得过快且过多，营养过剩。
因此，最好每口食物至少咀嚼30次是关键。即使一口吃得不多，但只要细嚼慢咽，让食物在口中停留的时间越长，越能得到饱胀感。
现代都市人往往有这样的困惑：肥胖就像顽疾，想尽各种办法之后还是会胖。
其实，肥胖和自身的生活习惯有很大关系，所以还得从自身下手，注意自己饮食习惯，是最懒却最有效的减肥法。
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