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【出版时间及名称】2010-2015年中国荞麦茶行业调查及发展趋势预测报告
【格式】word
前言
受全球金融危机的影响，中国经济出现了增速放缓的现象，加上成本上升、效益下滑等因素，已影响到部分企业的投资意愿和能力，进而对消费增长构成制约。在中央的宏观调控之下，全国打响了一场声势浩大的“扩大内需、促进增长”保卫战。中国**公布的两年投资总额达4万亿元人民币的经济刺激方案在全球引起了热烈反应。此举将提振市场信心，有助于保持中国经济的持续稳定增长。在当前全球金融危机的形势下，中国加大对基础设施建设的投资可有效扩大内需，弥补金融危机导致的外需不足。根据这一方案，到2010年底，中国**将投资4万亿元人民币，用于包括基础设施、公共交通、生态环境建设和灾后建设、民生工程以及提高城乡居民，特别是低收入群体收入水平等在内的10大措施。同时，中国的财政政策和货币政策双双转向，财政政策从“稳健”转为“积极”，货币政策从“从紧”转为“适度宽松”。
改革开放30多年来，中国荞麦茶市场从无到有，从小到大、从总量快速扩张到结构明显升级，逐步形成了有中国特色的多样化、多层次的消费市场。荞麦茶市场规模比改革初期扩大了几倍乃至几十倍，其发展成就令世人瞩目。那么进入2010年，特别是在“后危机时代”一系列新日益凸现：
中国荞麦茶市场消费规模及需求潜力会受到多大程度的影响？
中国荞麦茶消费市场是否仍具有巨大的增长潜力和良好发展前景？
“后危机时代”国家宏观政策走势如何，荞麦茶企业外部环境有哪些新变化？
中国荞麦茶市场规模到底有多大，农村市场、城镇市场如何分布？
中国荞麦茶市场主要消费领域构成及未来需求趋势如何？
中国荞麦茶市场品牌竞争格局怎样？
进军中国荞麦茶市场应具备哪些基本数据判断？
进军中国荞麦茶市场应采取何种有效应对策略？
荞麦营养价值高：在荞麦中，有8种人体必需氨基酸的含量都高于小麦、大米和玉米，尤其是赖氨酸和色氨酸的含量较高，甜荞与苦荞中赖氨酸的含量分别为玉米的1倍和20倍，色氨酸的含量分别为玉米的3倍和35倍。荞麦淀粉近似大米淀粉，食用后易被人体消化吸收。荞麦脂肪的组成较好，其中75%以上为亚油酸或其他不饱和脂肪酸。甜荞含钙量为0.63%，苦荞则高达0.72%。荞麦还含有对人体有益的多种微量元素、超微量元素以及其他谷物所不含的叶绿素、生物黄酮，这些功能性因子在人体的生理代谢中都有重要作用。在日本、韩国及欧美国家，荞麦食品被视为高档食品。荞麦药用价值广泛：荞麦是现代社会富裕病患者和亚健康人群的首选保健食品。据不完全统计，我国目前糖尿病发病率为3.2%，约有4 000万人，而糖耐量受损人群达到4.8%，高血压发病率为11%~14%，高血脂发病率为8%以上，肥胖儿童为10%，肥胖成人为50%，并且存在大量心血管病和癌症等疾病患者，此外还有近1/10的亚健康成人。荞麦含有其他谷类粮食所不具有的生物类黄酮——芦丁及其维生素，具有降低毛细血管脆性、改善血液循环的作用，对预防心血管疾病，调节血糖、血脂具有显著效果。同时荞麦可帮助消化，降气宽肠，治疗痢疾、哮喘等病症，并有消肿去腐、消热祛湿的作用。荞麦是纯天然无污染食品：荞麦多种植在人口稀少、没有工业污染的冷凉山区，生产中不施任何化肥与农药，目前我国有许多的荞麦加工产品，都已通过国家绿色食品和有机食品认证，保证了从土地到餐桌的全程质量安全，迎合了当今社会追求纯天然、无污染和保健性的消费需求。
随着近年来开始注重健康与养生的潮流兴起，荞麦茶独特的保健养生功效开始受到人们的重视和青睐。但荞麦茶在国内还不普及，目前市场上苦荞品牌较多的，质量也参差不齐。佑顺荞麦茶精选纯天然优质鞑靼荞麦经多重工艺烘煎而成，经反复调制试验，在不添加任何添加剂的情况下，调制出麦香清雅跟碳烧香浓两种口味，用沸水冲泡，茶色清雅、麦香扑鼻、香气浓郁，麦香口味入口清爽丝滑，碳烧口味入口浓香顺滑，获得广大消费者良好口碑。目前我国荞麦茶市场供需基本平衡，在进口外国产品的同时，国内也有不少荞麦茶产品出口，我国云南贵州一带荞麦茶产量最高。
目前我国荞麦深加工行业发展的主要问题是：（1），分散经营，技术装备水平低，生产规模小，产品输出功能弱，难以入围国内、国际大型连锁超市和满足出口需求，企业缺乏自主创新和产品优化升级能力，严重制约了荞麦加工产业的进一步发展壮大。（2）初级产品多，营养美味食品少 荞麦加工企业一直处于小规模粗加工状态，主要以加工面粉、挂面和荞麦糊为主，产品凭借特色原料对有食用习惯、部分疾病患者等特定人群的吸引，占有一定市场。此外，寿阳的“荞苷素”，灵丘的“苦荞茶”等新产品在山西省内有部分市场，但品种单一，适口性差，没有烘焙类、饮料类产品及保健产品，远远不能满足人们对于营养、美味、快捷、方便和药用保健产品的消费需求。（3）产业链条短，经济效益低 荞麦茎、叶及籽粒皮壳中含有较多的芦丁，荞花蜜中含有40%的葡萄糖，营养价值极高。现在开发的仅仅是荞麦籽粒中营养物质的利用，加工产品单一。应从茎、叶、花和果实全方位进行多层次的综合加工利用，通过工艺延伸和技术改造，将荞麦原料“榨干洗净”，提高企业规模效益，促进荞麦加工产业增值。（4）科企结亲少，创新机制弱 荞麦加工企业只重视现实利益而缺乏对新产品、新工艺的研究开发，又没有科研院所和大专院校科技的支撑，新技术应用、新成果转化的超前创新意识非常淡薄。荞麦加工科技创新的动力来自企业，加强企业与科研单位之间的横向协作开发研究，对促进荞麦加工产业的技术创新，将起到极其重要的推动作用。
荞麦茶产品市场价格驱动因素很多，但主要是上游原料市场价格因素和下游行业市场需求因素的的影响效果最大。上游原料产品市场价格因素直接影响到荞麦茶产品生产成本，间接影响到荞麦茶产品市场价格的变动。下游行业的需求情况直接影响到荞麦茶产品市场价格的变动，影响到企业利润空间。另外国际荞麦茶产品市场形势，国民经济情况和形势，运输安全情况和运输成本等也间接影响到荞麦茶产品的市场价格。我国荞麦茶产品市场价格一直呈现逐渐上升走势，2008年金融危机的影响下，荞麦茶产品市场价格有一定的回落，但2009年后由于市场需求旺盛，荞麦茶产品市场价格迅速回升。未来几年随着我国荞麦茶产品产能的提高，高附加值的产品产量提高，我国荞麦茶产品产品市场价格会一直上升。
任何一项投资活动都带有一定的风险，欲了解一项投资活动是否符合国家法律、法规、政策的规划、需要投入的资金情况、能带来多大的收益、需要面对什么样的投资风险等等问题就需要进行项目的投资可行性分析。所谓可行性研究，是指在进行项目投资、工程建设之前的准备性研究工作。它是经济活动中经常使用的一种决策程序和手段，也是投资前的必要环节。可行性研究通常可分为四个阶段：第一阶段，机会可行性研究，也称为投资机会鉴定。在这一阶段包括粗略的市场调查和预测，寻找某一地区或某一范围内的投资机会并初步估算投资费用。第二阶段：初步可行性研究。在投资机会研究的基础上，进一步较为系统地研究投资机会的可行性，包括对市场的进一步考察分析等。第三阶段：详细可行性研究，也称技术经济可行性研究。这是确定一个投资项目是否可行的最终研究阶段。包括市场近期、远期需求，资源、能源、技术协作落实情况，最佳工艺流程及其相应设备，厂址选择及厂区布置，设计组织系统和人员培训，建设投资费用，资金来源及偿还办法，生产成本，投资效果等。第四阶段：形成可行性研究报告。
本研究分析报告在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国务院发展研究中心、中国海关总署、荞麦茶行业相关协会、国内外相关刊物的基础信息以及荞麦茶专业研究单位等公布和提供的大量资料，结合深入的市场调查资料，进而分析国内荞麦茶行业发展走势与市场。报告针对我国荞麦茶行业的市场规模与前景、从业企业以及国家相关产业政策进行了全面分析。并重点分析了我国荞麦茶行业技术、应用领域的发展与现状，并对荞麦茶行业投资机会与投机风险作出了分析研判，为荞麦茶相关生产企业、经营企业、科研机构等企业在激烈的市场竞争中洞察先机，根据市场需求及时调整经营策略，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考意义。
目录
2010-2015年中国荞麦茶产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告 1
前言 2
目录 5
图表目录 11
第一章 荞麦茶概述 14
第一节 荞麦茶定义 14
第二节 荞麦茶行业发展历程 14
第三节 荞麦茶及生产方法 15
第二章 荞麦茶发展环境及政策分析 16
第一节 中国经济发展环境分析 16
一、2009年我国国民经济运行情况 16
二、2010年一季度国民经济运行情况 36
三、2010年上半年国民经济运行情况 38
四、2010年前三季度国民经济运行情况 40
五、2010年我国经济和市场的基本趋势分析 47
六、2010年中国GDP增长预测分析 48
七、2010年全社会固定资产投资走势分析分析 49
第二节 行业相关政策、法规、标准 51
一、保健食品申报与审评补充规定（试行） 51
二、关于印发《保健食品注册申报资料项目要求（试行）》的通告 53
三、我国将出台系列法规规范保健食品行业市场 63
四、关于加强保健食品生产经营日常监管的通知 65
第三节 2009-2010年中国荞麦茶产业社会环境分析 67
一、中国人口人文统计 67
二、城乡居民家庭人均可支配收入 72
三、恩格尔系数 73
四、中国城镇化发展进程与城镇人口情况 73
五、2010年我国社会消费品零售总额 75
第三章 中国荞麦茶生产现状分析 80
第一节 荞麦茶行业总体规模 80
第一节 荞麦茶产能概况 80
一、2008-2010年上半年产能分析 80
二、2010-2015年产能预测 81
第三节 荞麦茶产量概况 82
一、2008-2010年上半年产量分析 82
二、产能配置与产能利用率调查 83
三、2010-2015年产量预测 84
第四节 荞麦茶产业的生命周期分析 85
第五节 荞麦茶产业供需情况 87
第四章 荞麦茶国内产品价格走势及影响因素分析 87
第一节 国内产品2008-2009年价格回顾 87
第二节 国内产品当前市场价格及评述 88
第三节 国内产品价格影响因素分析 88
第四节 2010-2015年国内产品未来价格走势预测 88
第五章 2008-2009年中国荞麦茶行业总体发展状况 89
第一节 中国荞麦茶行业规模情况分析 89
一、行业单位规模情况分析 89
二、行业人员规模状况分析 90
三、行业资产规模状况分析 91
四、行业市场规模状况分析 92
第二节 中国荞麦茶行业产销情况分析 93
一、行业生产情况分析 93
二、行业销售情况分析 94
三、行业产销情况分析 95
第三节 中国荞麦茶行业财务能力分析 96
一、行业盈利能力分析与预测 96
二、行业偿债能力分析与预测 97
三、行业营运能力分析与预测 97
四、行业发展能力分析与预测 98
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