去年，黄酒大市绍兴的黄酒平均产值仅10.23元/升。中国市场黄酒销量中50元/瓶价格以下的占到50%，其中有一半卖价不超过20元/瓶。200元以上售价的高档黄酒占比只有8.3%。

谈及绍兴市的行业统计数据和有关媒体的调查结果，陈宝良，这位干了一辈子黄酒，身为黄酒国家级评委、国家非物质文化遗产保护项目“绍兴黄酒酿制技艺”的省级传承人，痛心疾首。

“这么大一块‘黄酒’，它的收入、效益居然比葡萄酒低。”此前上海市酒类流通行业协会名誉会长卢荣华表示，去年我国黄酒的年产量将近300万吨，葡萄酒国内生产130万吨不到，进口的大概35-36万吨，葡萄酒加在一起才170万吨，黄酒的销售额居然不到葡萄酒的1/4。

市场萎缩消费老龄化

黄酒行业为何产品附加值远远低于白酒甚至葡萄酒行业？“黄酒的市场萎缩压力越来越大。”陈宝良撰文指出要害。

市场狭窄且消费群体老龄化是黄酒面临的窘迫现状。陈宝良称，绍兴酒的黄酒产量占全国的15%，是国内外知名酒乡。从市场来看，以绍兴酒为例，市场长期局限于长三角区域，苏、浙、沪、皖市场占到80%以上，虽然在国际上也进入了部分国家和地区，但主 ...

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