统计显示，近年来我国食品工业增速下滑之快、幅度之大，令各方始料不及。新修订的《食品安全法》已于10月1日实施，在"史上最严"法律背景下，食品企业如何应对？监管层面将有哪些举措？在食品安全危机四伏的时下，如何重建食品行业形象？如何开展产品创新和渠道创新？为了帮助食品企业精确了解食安法，帮助食品企业打造一个全面突围的通路，大连市消费者指导促进会联手东北三省食品行业协会及大连市相关三大行业协会，共同打造本次论坛。论坛得到国家食药监管总局、国家食品风险评估中心的大力支持

　　当前，中国食品工业正处于深刻的转型期。在其成长和转型中，离不开科技的支撑。近年来我国食品科技的迅猛发展，正成为推动我国食品工业整体水平实现跨越式发展的内生动力。10月20—22日，中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛在辽宁省大连市举办。

　　作为食品行业的年度盛会，会议受到了中国食品科技与产业界的高度关注和热情参与。同时，作为中美食品科技界与产业界学术交流与合作的高端平台，会议亦展示了中国食品科技界的整体实力，并开辟了科技与产业对接的创新发展新模式。美国食品科技学会、中 ...

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