连日的雨雪让北京气温屡创新低，火锅成为百姓去寒气的首选美食。北京商报记者走访发现，像又一顺、惠丰老北京涮肉馆这样经营老北京火锅的店铺生意尤为红火。
在经营炒菜兼老北京火锅的又一顺，六成顾客都在吃火锅。又一顺经理杨浩表示，“现在火锅的销售量得比前一阵增长2倍，尤其是小火锅最受欢迎，天冷的时候得卖出百十来份”。
在以铜锅炭火闻名京城的惠丰老北京涮肉馆，顾 ...
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