海选、进阶、决赛、评委点评……草根造星热潮如今也烧进了餐饮业。11月18日，随着鱼恋虾、局气、潘多拉三个餐饮业“未来之星”的诞生，“首届全国餐饮产业青年创业创新项目选拔赛”正式落幕。然而选拔只是第一步，接下来，大赛主办方——中国烹饪协会将会对青年“未来之星”们给予一系列扶植，帮助这些优秀项目生根发芽，为中国餐饮业注入新鲜血液。

　　餐饮业“未来之星”出炉

　　在11月18日举行的餐饮业“双创”项目总决赛现场，十强项目的领军人物依次上台路演，接受评委的质询与点评。坐在台下的各自战队也不甘寂寞，纷纷为自家创业伙伴举牌加油、呐喊助威，拉票场面十分热闹。

　　北京商报记者注意到，参赛项目中，既有新产品也有新模式，既有新服务也有新业态。比如，南京的“和善园互联网早餐”项目，通过改造南京包子铺，实现订餐、送餐、店铺选址网络化，将早点开进社区，让晨练结束的市民能第一时间吃到包子。山东的“潘多拉美食广场”项目，将团餐运营模式搬进商场，把大厨房做成了美食超市。北京的“局气餐厅”以老北京文化见长，创意蜂窝煤米饭、北京特色艺术品，把京味体现得淋漓尽致。

　　最终，北京尚品香国际餐饮管理有 ...

全文地址：https://bbs.pinggu.org/thread-3814337-1-1.html