烹饪家常菜时，大多数家庭习惯重油猛火，但由此造成碗筷盘碟众多、油腻难洗的中国式厨房难题 也成为家家都有的难念的经 。

洗碗机实测：比手洗还干净

其实，一般的碗筷盘碟，洗碗机都能轻易对付 。但是，相比传统的手洗方式，洗碗机能真正洗净碗筷盘碟吗？是机洗还是手洗更干净些呢？记者实机体验发现，机洗其实比手洗还是要干净一些，尤其是在除菌方面。

部分台式洗碗机也颇为适合普通家庭使用，即便厨房里没有预留洗碗机的安装位，同样可以让洗碗机来解放家人的双手。

市场走访

有些洗碗机较适合普通家庭消费

记者走访城区家电卖场发现，相比一般的厨房家电，洗碗机身娇价贵不少。譬如方太的水槽洗碗机，采用的是元宝节水腔的设计方式，集洗碗机、水槽和果蔬净化机为一体，拥有360度高效净漂技术，利用超高速水流的折射效应，可去除餐具表面的洗涤剂残留。同时采用余热烘干技术，借助高温漂洗后腔体预热，将餐具快速烘干，以防止细菌二次滋生。对于一些重油重污餐具，可通过内置的飞碟高效速热盘加热，去除动物油脂等顽固油渍，并灭除大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等常见细菌。

与老板、西 ...

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