中国实体零售业近年来增速放缓，与电商冲击有关，但更与产能过剩密不可分。通过供给侧改革，淘汰落后产能，实体零售有望获得新的增长动能。这是麦当劳（中国）有限公司采购和物流副总裁沈伟波在日前于江苏昆山举行的第十一届中国零售业大会上分享的观点。他用一系列案例表明，通过供给侧改革，加大与消费者互动，麦当劳吸引到年轻的消费者，获得了新的增长动能。

　　竞争加剧

　　沈伟波谈道，近年来零售市场增速放缓，让餐饮企业也感觉到了寒意。而餐饮业产能过剩又加剧了竞争压力。近年，实体经济不景气，有很多企业在退出制造业后进入零售、餐饮行业，因为他们觉得零售业和餐饮行业钱来得快，发展也比较有保障。所以近年来餐饮业不断出现有餐厅开张，也有餐厅关门的现象。更多投资涌入餐饮业，导致餐饮业产能过剩加剧，竞争更为激烈。很多企业面对竞争依旧采取价格竞争手段，大力促销。“买一送一”、“买一百送一百券”成为常见的促销手段。但是现在消费者越来越习惯这样的促销，他们也希望商家推出更大力度的促销，这造成了恶性循环,使得餐饮企业的利润没法保障，有些产品质量有所下降。

　　开拓早餐市场

　　沈伟波认为，国家倡导的供给侧改 ...

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