雪花啤酒看得到、买得到，只为一件事：消费者能够喝得到，但如果让消费者喝得到，只做前两件事情是不行的。雪花的服务不仅专注于送货流通环节，在终端的消费体验环节，也在尽心尽力。

　　雪花啤酒对于产品一直是严管到“最后一公里”。雪花要求并指导餐饮店、售点终端实现保持啤酒新鲜、保障品质的储存管理，这是雪花啤酒消费点管理体系中的一个重要环节，雪花一直在努力实现“让消费者喝到啤酒像刚刚下线一样”。

　　为保证雪花所有啤酒的新鲜与美味，雪花还建立了“过程品尝体系”，对啤酒酿造的所有环节进行覆盖。比如投料人员，要对水、麦芽、大米等进行品尝，看是否正常。加上总公司层面进行的原材料源头把控，这种监控体系在国内食品企业中已是一流水平，但雪花啤酒仍觉不够。

　　目前，雪花啤酒还建立了成熟而规范的三级品评系统：每个月底在总部生产中心的全国品评会，还有各省级、工厂级的品评会。雪花在贵州的工厂当然也在其中。

　　也正是在这样的品评体系的促进下，雪花啤酒合理地优化了啤酒成分中的醇酯比 ...

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