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人大经济论坛 › 标签 › 花生

标签: 花生经管大学堂：名校名师名课

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分享凤爪花生粥: wnh728 2014-11-26 08:32; 凤爪花生粥用料:鸡爪6对，花生米100克，干辣椒10克，大枣9枚，大米200克，红糖6克。制法:①将凤鸡爪洗净，放入沸水锅内淖一下捞出，沥于水份备用。 ②花生米、大枣、大米分别去杂，洗净，备用。 ③锅内加水适量，放入鸡爪、花生米、大米、大枣、干辣椒共煮粥，熟后调入红糖即成。每日1 次，连服10一15天。功效:花生米有健脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳等功效。辣椒有温中散寒、开胃消食、祛湿通络等功效。大枣有补中益气、健脾养胃等功效。红糖有补血去寒等功效。适应症:脾胃虚寒、消化不良，手足无力等。; 0 个评论

分享花生山药粥: wnh728 2014-11-25 07:29; 花生山药粥用料:花生米50克，山药30克，大米100克，冰糖30克。制法:①将花生米、大米去杂，洗净;山药洗净，去皮，切片;冰糖搞碎，备用。 ②锅内加水适量，放入花生米、大米煮粥，八成熟时加入山药片、冰糖末，再煮至粥熟即成。每日2次，连服5-7天。功效:花生性温，味甘、辛，有悦脾和胃、润肺化痰、清咽止疟、催乳通乳等功效。山药性平，味甘，有补中益气、健脾养胃、益肺固精、滋养强壮等功效，可用于治疗食欲不振、虚劳咳嗽，遗精盗汗诸症。花生与山药同煮食，可收健脾开胃之功。适应症:脾胃虚弱、反胃呕吐、食不消化等。; 0 个评论

分享发霉的花生只要烧熟煮透也不能食用: wnh728 2014-4-15 07:05; 发霉的花生只要烧熟煮透也不能食用发霉的花生往往已受到黄曲霉毒素的污染。黄曲霉毒素的毒性极强，远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性。当人摄人量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。长期摄人小剂量的黄曲霉毒素则易造成慢性中毒。其主要症状为肝脏出现慢性损伤、肝硬化等，还会出现生长发育迟缓，体重减轻等系列症状。黄曲霉毒素的致癌力也居首位，是目前所知致癌性最强的化学物质。因为黄曲霉毒素具有耐热性，一般烹调加工温度不能将其破坏，其裂解温度为280℃。所以，发霉的花生烧熟煮透也不能食用，应该坚决丢弃。; 0 个评论

分享发霉的花生烧熟煮透也不可食用: wnh728 2014-4-7 07:31; 发霉的花生烧熟煮透也不可食用发霉的花生往往已受到黄曲霉毒素的污染。黄曲霉毒素的毒性极强，远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性。当人摄人量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。长期摄人小剂量的黄曲霉毒素则易造成慢性中毒。其主要症状为肝脏出现慢性损伤、肝硬化等，还会出现生长发育迟缓，体重减轻等系列症状。黄曲霉毒素的致癌力也居首位。是目前所知致癌性最强的化学物质。因为黄曲霉毒素具有耐热性，一般烹调加工温度不能将其破坏，其裂解温度为280℃。所以，发霉的花生烧熟煮透也不能食用，应该坚决丢弃。; 0 个评论

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