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雷达卡
随大师“品”美食
再造堂文
首先声明一点：这里的大师非大厨，而品美食也非吃美食。笔者最近一周连续阅读了上个世纪二、三十年代文学大师的著作，如梁实秋、林语堂、周作人等等。跟随大师进行幸福精神心灵的美食之旅。感受大师独特情怀，特别是那种寄情思于美食的思乡亲情念念不忘。这些大师无论是传统文学素养还是西方科技素养都是很深厚，引经据典随手拈来，读起来如此自然，但却蕴含一种坚实的力量！“绚烂之极趋于平淡”！而跨中西文化视野则更能准确把握加以引导。
美食名吃本来诱人，再经大师们精雕细琢，那种带有浓浓相思的“妈妈味道”的小吃就显得更加与众不同，读起来就是一种享受。土的掉渣平常食品穿越时空的追思，加上自己儿时生活艰难物质匮乏对食品渴望·的经历。我更加认识到追求美食背后的辛酸。或许更能体味父辈的难处，而我们这个民族就是由这些辛酸组成的。
大师们写饮食文章非常自然，没有刻意夸张，自然到水到渠成不留痕迹！在此我可以举个佐证证明其行文的高妙。拿这些文章我可以与年近八旬的年迈父母交流。父亲问：“你读什么书？”我说是谈吃的。母亲说：“是饭店的好饭菜吗？”我说老百姓常吃的普通食品！比如馒头、花卷、菜包、春饼等等。父母笑着说给我们读读，于是我用极浅显的语言为他们说，看他们会心点头开心微笑我知道他们不但都懂而且已引起共鸣。接下来他们为我讲述有我之前与我童年时家族故事，特别是艰难得吃饭史，从他们描述中我体会到处处艰难，当然也体现了他们这代人自强不息百折不挠的精神，——“野火烧不尽春风吹又生”！母亲说书里写的就是他们想说的，真好！
好文章就是带有泥土气息来自社会最底层，带有很深的情感引起最广大劳动者的共鸣就是经典作品，就会永垂不朽！我不排斥“阳阳春白雪”但更喜欢“下里巴人”。与民同呼吸；与大师同喜悲。或许这就是美食的价值，也是大师话美食的魅力所在！
穿越时空九十载能与大师交流是我的幸运！对你呢？
这正是：随大师“品”美食
大师锤炼后学养，经典美食笔尖淌。
中西跨越大交汇，故土情思美食挡。
专著食学文学养，细品美文忆故乡。
老父老母大感应，举笔长吟再造堂。
冯延红草于长河书寓再造堂
2012年06月03日晚10点24分
类别：原创诗歌|
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