为什么很多西餐厅都为饮品提供免费续杯？

7楼的好方法
喝了那么久 居然不知道。。。

呵呵，如果我要和朋友去哪里坐一坐，喝点下午，我也会优先选择可以续杯的餐厅
但是实际上，往往去那里不会只消费那一杯可以续杯的咖啡啊

哦，是这样啊

商家决不会做亏本的生意……

挺有意思的发问，生活中的经济学

都是信息不对称,要是每个人都知道这个规定,从理性经济人的角度分析,不会有人买大杯咖啡.

续杯的话它增加的成本是非常少的，
而且在你支付一杯咖啡的钱时已经完全可以从利润中扣除，
所以西餐厅可以这样做。
但是如果遇到只点小杯而且一整天坐在里面续杯的人，那就要另当别论了，
餐厅营业应该还是考虑了消费者心理的

27楼回答是亮点~~我觉得这里有些人会故作深奥，或者说是造作~~

olimpic0497 发表于 2009-9-28 10:32 我觉的有点SB啊。是不是人大经济论坛要把所有问题都用经济学解释一遍啊

关键的，不是“用不用什么解释”，而是“解释得怎么样”。

夜晚的天空为什么是黑的？

——因为没有太阳吗？——宇宙学家却可以由此洞察到宇宙的有限性。

找不到北111 发表于 2009-9-27 18:59 免费续杯的常见做法就是一个谜 ，餐厅怎么能提供这种服务而又不亏本呢？

喝咖啡者的时间成本似乎不可忽略。（似乎大家都喜欢饭店上菜快一些）

如果绝大部分顾客的时间成本都很低，免费续杯的情况就该不多见了。

（不仅是原材料成本的问题，前一顾客占位也会影响下一顾客消费）