楼主: 找不到北111
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为什么很多西餐厅都为饮品提供免费续杯? [推广有奖]

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zhangxuan623 发表于 2009-9-28 19:33:13
呵呵,咖啡厅的饮料不续杯

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遇遇 发表于 2009-9-28 19:43:13
这个不是牛奶可乐经济学里面得问题吗?》

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affafff 发表于 2009-9-28 19:56:59
谢谢 我看看

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sunny_lj 发表于 2009-9-28 19:57:54
无商不奸,对他没有利益的事情他是不会做的。

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guilang 发表于 2009-9-28 20:42:59
续杯要考虑几个问题:
1、续杯的服务应当是顾客常用的,否则达不到招徕的效果
2、续杯的服务应当不能是每位顾客可以消费很多的
3、续杯的服务应当是边际成果比较低的
4、续杯的服务最好有助于顾客选用其他消费,比如多喝饮料就可以刺激顾客多吃食品

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wuwgigi 发表于 2009-9-28 20:52:26
楼主想问题很深刻啊。

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anyifei 在职认证  发表于 2009-9-28 21:08:26
27楼 骂人居然给加分  无法理解, 不是只有大事才算经济吧   那也太空了把  那样的话 大家不要讨论这些了,讨论中国怎么超过美国,GDP怎么增长吧,天天想着怎么做公司上市玩吧。
http://www.meandlive.com

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三木 发表于 2009-9-28 21:10:31
续杯应该已经计算在成本里面了的。

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改过自新 发表于 2009-9-28 21:11:20
个人觉得西餐的价格虚高,而饮品又是大家吃饭所必须的,有了这项服务可以体现商家的细心,更能招揽更多的顾客。

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北国的冬 发表于 2009-9-28 21:26:00
顶十三楼,呵呵,就得不同学科发散分析。

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