pengleigz 发表于 2009-12-15 11:03 
鲍鱼90年代几百元一只,现在卖到8元,你觉得是因为其中包含的劳动量大大下降的结果吗?如果像你所说的一样,需求曲线没有弹性,那鲍鱼的价格会下降到8元吗?
依靠需求曲线的弹性,如果要让鲍鱼降价,就需要需求下降。
可是人们对鲍鱼的消费量下降了吗?没有。所以其降价不是需求弹性造成的。
自90年代以来,鲍鱼及其它海鲜的养殖技术逐步被攻克。育苗、放置、饲料等难题都被研究攻克,
鲍鱼已经实现了大规模的人工养殖。尤其是2000年以后,北方的鲍鱼养殖(以山东烟台为主)攻克了鱼苗过冬的难题(其实他们就是把网箱运到南方过冬而已),也兴旺起来。从前,鲍鱼是靠捕捞的,而且难以鲜活运输。难捞、难运,必须干化,吃的时候再“发”开,这几个环节都需要大量熟练劳动。由于难能所以可贵。现在的状况,北方网箱就能生产鲍鱼,不但大规模饲养,而且路程短,路上气候变化小,鲜鲍可以直运北京。这样,鲍鱼的价格就下来了。
(我不是给鲍鱼做广告啊,大家可以去海鲜市场考察,顺便买点回家。)
所以,生产的难易决定了价值,进而决定了价格。如果价值是由需求决定的,那么就解释不了这种长期的价格变化。