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2006年开设旅游专业的高等院校比2000年(252所)增加了510所，在校生比2000年(7136万人)增长近4倍，一些二类院校开办旅游专业的积极性继续高涨。与此相对照的是，近年来旅游管理专业毕业生一次性就业率并不高，一些旅游企业招聘人才时更倾向于招收专科或职高学生。

虽然中国旅游高等教育能力有了显着的增长，但是与巨大的旅游人才市场需求相比，旅游教育生产能力仍然严重不足，旅游管理专业的就业压力主要源自人才供需结构的失衡。我们必须根据旅游市场的需求调整旅游高等教育的内容和人才培养模式。

一、要确立具有自己专业特色和市场指向的培养目标

旅游业的蓬勃发展，让旅游教育的盘子越做越大，个别院校美其名曰发挥专业优势，出现了两个院系同时开办旅游专业的现象，但大多对培养目标比较模糊，培养目标的层次P方向定位不准确，没有形成自己的专业特色和重点。

现阶段，我国高校旅游管理专业除了依托管理学科之外，还有一些学校依托于历史、地理、外语、中文、经济、园林、建筑等学科，应该说依托学科背景的差异正是各旅游院校培养各具特色人才的优势所在。各高等旅游院校P系应根据自己所依托的学科背景、所处旅游业区位资源、所拥有的师资状况、培养的学生所面对的就业市场、未来旅游市场的发展趋势等各方面的特征，对旅游人才市场进行细分，针对目标市场，确定培养目标，形成自己独具的特色。

二、调整专业方向，优化课程体系

一方面，培养目标大体相同，课程设置缺乏差异性，有自己教育特色的课程体系严重缺失，这是造成毕业生就业竞争激烈的一个重要原因;另一方面，由于对教育目标不明确，甚至对专业特色的误解，某些院校/系过分依赖自己的背景学科，则又形成了因学科背景的局限导致盲人摸象的片面教育。

要实现课程体系的优化，一要根据独具特色的培养目标调整专业方向，科学预测未来旅游产业结构及旅游人才市场需求状况的变化，整合、删减过多过细或重复设置的旅游专业;同时，根据自己不同的学科、资源等背景，设置研究重点和发展方向都有较大特色的课程体系。二要真正实施必修、选修、自修三位一体的修业方式，以实用性和现代化为原则，实行课程的整体优化;加强素质拓展课程建设，形成富于弹性和活力的现代课程体系，鼓励学生据己所长在专业方向上有进一步精深发展。

三、重视实践教学，注重培养学生的独立思考能力、实际操作能力和创新能力

笔者认为，首先，旅游专业要真正实施有关课程的实践教学，加深学生对理论知识和专业方向的理解认知，重视实践操作能力的培养。其次，延长毕业实习时间并认真组织实施。旅游管理本科专业的毕业实习期至少应有一年时间，真正实现轮岗实习，对市场竞争、企业文化、制度建设、经营理念、管理方式、产品开发销售以及旅游业发展动态等获得比较全面的认识和了解，加快由学生到职业人的转变进程。同时，鼓励学生在实践中积累经验，进行各种获国际承认的专业证书的培训测试。

要加强校内外实习基地建设，我国医学院校成功的办学模式对高等院校旅游专业的构建应该有很大启发。我们至少可以从以下两方面做出努力:第一，建设校内专业仿真模拟实训室，通过行政、法律等手段将院校自办的相关产业建成标准化实训基地。第二，建设品牌化、法制化、国际化的校外实习基地。

旅游专业实践性、综合性强，专业教师学科结构要实现多元化。首先，要通过有计划的国内外进修，到旅游企业兼职、挂职或是带队实习等手段，加强双师型教师队伍建设。其次，可以通过聘请相关旅游企业中既有理论又有实践经验的管理者为兼职教师，聘请旅游行政部门的官员、专家、国内外着名企业的CEO来做讲座，他们带来的新的理念、新的信息可以补充实践教学的不足，同时增强校企之间的联系。

旅游教育的改革单靠某个院校的力量是做不好的。有必要建立中国旅游教育专业委员会，把全国的旅游院校和知名旅游企业组织起来，共同研究谋划，建立全国大旅游教育格局，形成旅游教育合力。

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