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【摘要】 目的研究蒺藜总黄酮最佳提取工艺条件。方法采用正交实验，以提取物中总黄酮的含量作为考察指标，优选出最佳提取工艺。结果蒺藜总黄酮的最佳提取工艺条件为：提取时间1.5 h，提取温度70～75℃，乙醇浓度70%，料液比1∶15(g/ml)，按照最佳提取工艺条件提取蒺藜全草中的总黄酮，含量可达7.152 mg/g。结论实验设计的4因素中，提取时间对结果有极显著的影响，提取温度对结果有显著的影响，乙醇浓度和料液比对结果影响不显著。
【关键词】 正交实验; 蒺藜; 总黄酮; 紫外分光光度法
蒺藜Tribulus terrestrisl L.为蒺藜科(Zypophyllaceae) 一年生草本植物，广布全国,习称硬蒺藜。蒺藜全草含有皂苷类、黄酮类、氨基酸类及糖类等成分[1,2]，在心血管系统及强壮、抗衰老、增强性功能等方面表现较强的活性[3～5]。研究发现蒺藜中黄酮类的含量是皂苷含量的1.5倍左右，所含黄酮类化合物的苷元主要为槲皮素(Quercetin)、山萘酚(Kaempferol)及异鼠李素(Isorhamnetin)，且以槲皮素为母核的黄酮类成分含量最高[6]。蒺藜总黄酮提取工艺的研究尚未报道。本研究采用正交实验设计，对影响蒺藜总黄酮提取的因素进行了研究，为获得其最佳提取工艺条件提供实验依据。
1 材料与仪器
1.1 供试植物蒺藜植物材料于200607采自宁夏盐池县，由宁夏大学生命学院植物教研室陈彦云教授鉴定为蒺藜科蒺藜属蒺藜Tribulus terrestrisl L.。样品采集后自然条件下阴干，用万能粉碎机粉碎后过40目筛,储存于阴暗、干燥处。
1.2 试剂芦丁对照品(中国药品生物制品检定所);无水乙醇、NaNO2、Al(NO3)3、NaOH等试剂均为分析纯。
1.3 仪器TU-1810DSPC型紫外可见分光光度计(北京普析通用仪器有限责任公司)、旋转蒸发仪(Buchi，瑞士)、SHZ-D循环水式真空泵(河南郑州长城科工贸有限公司)、电热恒温水浴锅HH.S11-2(北京长安科学仪器厂)。
2 方法
2.1 样品提取精密称取蒺藜粉末2 g，共计9份，参照文献[7,8]，采用L9(34)正交设计(见表3～4)回流提取，固定提取次数为3次，抽滤，合并3次滤液，减压蒸馏，回收乙醇，将提取液用无水乙醇定容于100 ml容量瓶中，摇匀，作为待测原溶液。各取上述待测原溶液5 ml，精密测定，置25 ml容量瓶中，加适量无水乙醇超声溶解，稀释至刻度，摇匀，静置。取上清液5.0 ml置蒸发皿中，加入2.0 g聚酰胺粉吸附，于50℃水浴中挥去乙醇，然后转入层析柱，先用25 ml石油醚洗脱，弃去洗脱液，再用无水乙醇洗脱，收集洗脱液(至盐酸-镁粉反应为阴性)，置25 ml容量瓶中，加无水乙醇至刻度，作为待测样品溶液。
2.2 标准曲线的绘制精密称取在120℃干燥至恒重的芦丁标准品5.0 mg，用无水乙醇溶解，定容至100 ml，得浓度为50 μg/ml的标准液。分别精密吸取上述芦丁标准液0.0，0.2，0.4，0.6，0.8，1.0 ml置于10 ml容量瓶中，分别加5%亚硝酸钠0.3 ml，放置6 min，再加10%硝酸铝0.3 ml，放置6 min，加4%氢氧化钠4 ml，加蒸馏水定容至刻度，摇匀，放置15 min后，在分光光度计上于510 nm处测定其吸光度，无水乙醇为空白参比。以吸收度A为纵坐标，浓度C为横坐标，进行回归分析，绘制回归曲线。结果在0～5 μg/ml的范围内，浓度与吸光度有良好的线性关系。得出回归方程：A=0.064 9C+0.001 2(C:μg/ml)，r=0.999 8。
2.3 样品总黄酮含量测定精密吸取上述待测样品溶液1.0 ml，分别置10 ml容量瓶中，按照2.1.2项下的方法，在510 nm下测定其吸光度A，按回归方程计算出提取物中的总黄酮含量。
2.4 方法学考察
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