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吃肉时喝茶不能助消化

有的人喜欢在吃肉食、海味等高蛋白食物后喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中含有较多的鲜酸和茶碱，靴酸进人胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的。靴酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固，形成不易被消化的棋酸蛋白凝固物。吃的蛋白质越多，喝的茶越浓，这一情况就越严重。
还有，大量的蹂酸对胃戮膜有较强的刺激作用，会引起胃功能失常，导致消化不良，还会刺激肠道猫膜，从而阻碍肠道对营养物质的吸收。此外，茶叶中的茶碱具有抑制小肠吸收铁的作用。长期在饭前饭后饮浓茶，会造成消化不良、便秘，营养障碍和贫血等不良后果，因此，在饭前半小时和饭后一小时之内，都不宜喝茶。