传统餐企主导的局面变为多样化的模式

　　新老品牌百花齐放、互相竞争、共同发展

　　未来五年大型餐企将成行业主要力量

　　餐饮业迎巨大改变

　　传统正餐主导的局面变为多样化的模式，企业纷纷转型多品牌布局。休闲餐饮的普及化同样为行业带来不少的挑战。互联网对餐饮服务行业的不断渗透以及对消费者消费习惯的不断改造，使得这一传统服务行业在运营和营销方面正经历着巨大的改变。2015年，餐饮行业迎来了外卖的全面爆发，以支付宝、微信支付为首的移动支付，正改变着消费者的支付习惯，同时也对餐饮企业的信息化提出了新的要求。另外，由于消费者消费习惯的不断改变及对新鲜事物的追求，特别是“90后”人群，加上各种特色餐饮不断推陈出新，如何抓住消费者成了餐饮企业面临的新挑战。

　　品牌企 ...

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