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  • 河南科技学院新科学院特色专业介绍_化学工程与工艺_专业课程介绍_专业排名_就业方向

    河南科技学院新科学院特色专业介绍_化学工程与工艺_专业课程介绍_专业排名_就业方向  1、专业代码:081101  2、修业年限:普通四年,对口五年。  3、授予学位:工学学士  4、所属学科:工学  5、主要实践性教学环节:主要包括认识实习、化工原理课程设计、化工工艺实习、金工实习、教育实习、生产实习、毕业论文设计等。  6、毕业生应具备的知识和能力:  (1)掌握化学工程、化学工艺、应用化学等学科的基本理论、基本知识;  (2)掌握化工装置工艺与设备设计方法,掌握化工过程模拟优化方法;  (3)具有对新产品、新工艺、新技术和新设备进行研究、开发和设计的初步能力;  (4)熟悉国家对于化工生产、设计、研究与开发、环境保护等方面的方针、政策和法规;  (5)了解化学工程学的理论前沿,了解新工艺、新技术与新设备的发展动态;  (6)掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有一定的科学研究和实际工作能力;  (7)具有创新意识和独立获取新知识的能力。  (8)熟悉教育法规,掌握并能够运用教育学、心理学基础理论,具有良好的教师素养和从事教学的基本技能;  7、主要课程:  物理化学、化工原理、工程制图(含CAD)、化学反应工程、化工热力学、化工工艺学、化工机械设备基础、有机化学、无机化学等。  8、业务培养要求:本专业学生主要学习化学工程与化学工艺以及教育学、心理学等方面的基本理论、基本知识、基本技能,受到化学与化工实验技能、工程实践、计算机应用与工程设计方法以及职业教育等方面的基本训练,具有良好的教师素养和从事教学的基本技能以及对现有企业的生产过程进行模拟优化、革新改造,对新过程进行开发设计和对新产品进行研制的基本能力。  9、就业去向:研究生、国企、学校等。

  • 河南科技学院新科学院特色专业介绍_旅游管理_专业课程介绍_专业排名_就业方向

    河南科技学院新科学院特色专业介绍_旅游管理_专业课程介绍_专业排名_就业方向  1、专业代码:110206  2、修业年限:普通四年,对口五年。  3、授予学位:管理学学士  4、所属学科:管理学  5、主要实践性教学环节:包括专业认识实习、专业调研实习、课程实习、生产实习、毕业论文(设计)等。  6、毕业生应具备的知识和能力:具有旅游和酒店管理基本理论和基本知识,熟练掌握旅游和酒店管理的基本技巧和从事旅游服务的基本技能,具有创新精神和实践能力,具备运用教育学、心理学基本理论从事旅游和酒店管理专业教学工作的能力,具备在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的综合能力。  7、主要课程:管理学原理、西方经济学、会计学、财务管理、市场营销学、人力资源管理、旅游学概论、酒店管理概论、旅游经济学、旅游资源与开发、饭店前厅与客房管理、导游原理与实务、餐饮经营和管理等。  8、业务培养要求:通过本专业的学习,使学生符合国家对高等学校人才培养的基本规格,学生具备以下能力和素质:  (1)掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识;  (2)掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法;  (3)具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力;  (4)熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策、法规;  (5)了解旅游业发展的动态;  (6)掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有一定的科学研究和实际工作能力;  (7)熟练掌握一门外国语和计算机应用技能,达到规定的等级要求,并能运用外语从事涉外旅游业务工作。  (8)具有一定的运用教育学、心理学基本理论从事旅游管理专业教学工作的能力。  9、就业去向:各级旅游行政管理部门、旅游景区、旅行社、星级酒店、大中专院校、中等职业学校、考取硕士研究生、考取公务员等。

  • 河南科技学院新科学院特色专业介绍_烹饪与营养教育_专业课程介绍_专业排名_就业方向

    河南科技学院新科学院特色专业介绍_烹饪与营养教育_专业课程介绍_专业排名_就业方向  河南科技学院烹饪与营养教育专业是国家教育部在1993年批准设立的烹饪专科专业。1993年开始招生,1999年被国家教育部批准为全国第一家烹饪与营养教育本科专业。目前是河南省高校中唯一一个烹饪本科专业及河南烹饪教育委员会所在地,在河南省高校专业体系中占有独特的优势,是中国烹饪协会培训基地、河南省餐饮行业协会会长单位,是2008年北京奥运会和世界大学生冬运会餐饮服务单位,获中华金厨奖,并成功举办了中央直属机关豫菜培训班。  1、专业代码:040333  2、修业年限:五年(对口)  3、授予学位:工学学士  4、所属学科:教育学  5、主要实践性教学环节:主要包括化学实验、微生物实验、烹调工艺实验、面点实验、西餐实验、课程设计、生产实习、综合训练、毕业论文等。  6、毕业生应具备的知识和能力:  (1)具有扎实的烹饪化学、烹饪微生物学等专业基础理论和知识;  (2)掌握食品分析和检测的方法、烹饪营养与卫生、烹饪工艺学和餐饮企业管理等业务知识,具有较强的烹饪原料加工、烹饪工艺、食品雕刻、冷拼、宴会设计等实践技能;  (3)熟悉教育法规,能够掌握并初步运用现代教育学、心理学基础理论,从事教育教学、教学研究工作;  (4)熟练运用计算机技术,能进行初步数据分析,具备科学研究的初步能力;具有较强的创新意识和创新能力;  (5)有较强的专业实践操作技能,并获得相应的技能等级证书。  7、主要课程:烹饪化学、烹饪营养与卫生学、烹饪微生物学、烹饪美学、面点工艺学、中国烹调工艺学、西餐制作、烹饪原料学、现代饭店管理等。  8、业务培养要求:本专业培养具备烹饪与营养基本理论、基本知识、基本技能,具有创新精神和实践能力的该专业职业技术教育领域的师资或行业管理与技术人员和应用型高级专门人才,能够在中等职业学校从事烹饪与营养教学、研究工作及在大型餐饮企业、旅游部门从事烹饪研发、营养设计和酒店管理等工作。  9、就业去向:大型餐饮企业、星级酒店,中、高等职业学校,旅游部门,大中专院校,考取硕士研究生,考取公务员等。

  • 河南科技学院新科学院特色专业介绍_食品质量与安全_专业课程介绍_专业排名_就业方向

    河南科技学院新科学院特色专业介绍_食品质量与安全_专业课程介绍_专业排名_就业方向  1、专业代码:081407  2、修业年限:四年  3、授予学位:工学学士  4、所属学科:工学  5、主要实践性教学环节:包括实践教学31周,主要包括军事训练,社会实践,课程实习,教学实习,生产实习,毕业论文(设计)等。  6、毕业生应具备的知识和能力:具备化学、生物学、食品科学、管理学等宽广的基础知识和理论,掌握现代食品质量与安全检验技术、过程控制和预防管理技术、食品质量与安全检测检验技术等专业知识,熟悉国内外食品质量安全体系和标准,具有创新精神和实践能力,“精食品、强检验、善管理”三位一体的综合能力  7、主要课程:食品工艺学、食品化学、基础微生物学、食品安全与卫生原理、食品分析、仪器分析、食品微生物检验学、食品毒理学、食品保藏学、食品安全控制技术、HACCP管理体系等。  8、业务培养要求:通过本专业的学习,使学生符合国家对高等学校人才培养的基本规格,毕业生应具备以下能力和素质:  (1)具有扎实的数学、生物科学、化学、外语等文化课基础理论知识;  (2)掌握食品安全与卫生的基本原理,熟悉食品科学与工程的基础理论,了解食品生产的基本工艺和设备基础知识,具有从事食品质量全程控制管理和安全性保证的基本能力;  (3)掌握食品理化检验技术、微生物检验技术,了解动植物检验检疫知识,以及快速检测等现代食品检验技术的发展动态;  (4)熟悉HACCP等主要的质量控制体系,以及一定的食品企业管理知识;  (5)熟悉国内食品法规与标准,了解部分国外食品法规与标准;  (6)有较强的专业实践操作技能;  (7)掌握一门外国语,能较顺利地阅读本专业外文书刊;  (8)能够熟练地运用计算机技术进行文献检索、数据分析,具备科学研究的初步能力。  9、就业去向:食品生质量安全与检测相关的国家机关,执法机构,科研院所,大中专院校,大中型食品企业,考取国家食品药品监督管理局、海关公务员,进一步深造。

  • 河南科技学院新科学院特色专业介绍_食品科学与工程_专业课程介绍_专业排名_就业方向

    河南科技学院新科学院特色专业介绍_食品科学与工程_专业课程介绍_专业排名_就业方向  1、专业代码:081401  2、修业年限:四年  3、授予学位:工学学士  4、所属学科:工学  5、主要实践性教学环节:主要包括军事训练,社会实践,课程实习,教学实习,生产实习,毕业论文(设计)。  6、毕业生应具备的知识和能力:具备化学、生物学、食品工程基本知识、基本技能,能运用所学知识解决一定的生产实际问题,具有创新精神和实践能力,能够从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的能力。  7、主要课程:有机化学、食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析、食品营养与卫生、食品机械与设备、肉品工艺学、乳品工艺学、果蔬食品工艺学、发酵食品工艺学、食品工厂设计等。  8、业务培养要求:通过本专业的学习,使学生符合国家对高等学校人才培养的基本规格,学生具备以下能力和素质:  (1)具有扎实的数学、化学、外语等文化课基础理论知识;  (2)掌握生物化学、食品化学、微生物学、食品分析、食品工艺的基本理论和实验技能,具有一定的指导食品生产的能力;  (3)能够熟练运用计算机技术,进行文献检索、资料查询、数据分析的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力。  (4)掌握食品生产机械设备和工程原理的基本技能,具有对食品生产技术和设备运用研究,设计和进行改造以及包装设计的能力;  (5)具有较强的创新意识和创新能力,能够进行新产品设计、研发工作;  (6)掌握一定的企业管理知识,熟悉食品工业发展的政策和法规,能够进行食品企业管理工作。  9、就业去向:食品相关的国家机关,科研院所,大中专院校,大中型食品企业,考取公务员,进一步深造。

AB
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