自制冰淇淋简单做法分享

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自制冰淇淋简单做法分享
　　在夏天的时候，大家都非常喜欢吃冰淇淋，那么大家试过自己动手
做冰淇淋吗？以下是小编精心准备的自制冰淇淋简单做法，大家可以参
考以下内容哦！
　　食材
　　自制冰淇淋简单做法
　　1.锅中入牛奶，放入香草荚，煮至锅的边缘出现小气泡即关
火。　　2.另取一小碗，放入蛋黄、砂糖，用电动打蛋器打至乳白色。
　　3.将抹茶粉加入蛋黄液中，用打蛋器搅拌均匀。
　　4.将香草牛奶液
1倒入蛋黄抹茶液
3中，分少量多次倒完，边
倒边搅拌，直到搅拌均匀。
　　5.冰淇淋液中火加热，用木勺不停搅拌，煮至糊状即可。切记
无需煮至冒泡。
　　6.将煮好的冰淇淋液过筛后，放入冰淇淋机即可。没有冰淇淋
机的亲，也可直接放入冰箱冷冻层，期间每隔半小时取出来搅拌一次，
共搅拌2-3次。搅拌的口感会更加细腻柔滑一些，不搅拌也可以。
　　7.做好的冰淇淋可搭配蜜红豆、葡萄干、酸奶、坚果仁、果
酱、水果等。请享用吧！
　　小贴士
　　1.做抹茶口味时在步骤
2加热蛋黄奶液时放入抹茶粉；
　　2.做巧克力口味则在步骤
2时加入可可粉，在加热到浓稠状态后
加入黑巧克力拌至融化 ...

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关键词：冰淇淋 精心准备 黑巧克力 冰淇淋机 打蛋器