腊八粥的做法有哪些
做法一
材料:圆糯米
150克,绿豆
25克,红豆
25克,腰果
25克,花生25克,桂圆
25克,红枣
25克,陈皮
1小片,冰糖
75克。 做法:先将所有材料用水泡软,洗净,粥锅内注入水,加入所有
材料煮开后,转中火煮约三十分钟,放入冰糖调味即可食用。
做法二
材料:大米、小米、江米、核桃仁、杏仁、栗子、红枣、青丝、
红丝、红糖、白糖、花生仁、瓜子仁、桂花等。
做法:先将大米、小米、江米泡好,以清水淘洗干净,放入锅中
(最好选用砂锅或者铜锅,其次用铝锅,忌铁锅),要按米谷不易烂、
易烂的顺序先后分别下锅,否则生熟不一致。加水后置于旺火上,然后
要随熬随搅,防止锅底粘糊。熬时可稍放一点儿食用碱,熬至米欲伸
腰、略开花时,再改用文火慢慢熬制,待粥汁稠浓时即成。
做法三
材料:大米
50克,黄小米
50克,粘黄米
50克,糯米
50克,秫米(粘高粱米)
50克,红小豆
100克,莲子
100克,桂圆
100克,花生米100克,栗子
100克,小红枣
100克,白糖适量。
做法:先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没,再放入蒸 ...


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