[求助]优质苹果外运之谜

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哪位朋友能帮忙从需求定律的角度分析一下“优质苹果”外运的现象。

看过阿尔钦的分析、也看过张无常的解释，

但总感觉模模糊糊，不清楚价是什么。

谢谢！

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关键词：需求定律 阿尔钦 张无常 苹果 优质 外运

这用需求定律不能解释，如何用需求定律解释？

请把阿尔钦的分析和张无常的解释上传瞧瞧!

1、问题的起因：

1972年在美国华盛顿州,一位愤怒的消费者给《西雅图时报》写信说，华盛顿州所有的的优质苹果都运到中东去了！抱怨说在当地水果店里买不到优质苹果。为什么当地市场上的华盛顿苹果又小又难看呢 最近,几个采摘苹果的朋友带来了一些他们刚摘的苹果,这些苹果至少是那些能在当地市场上买到的苹果的四倍大.这些美味大苹果都到哪儿去了呢 它们被运往欧洲或中东地区了吗 在西雅图这里能买得到吗 署名:M.W.P.

2、阿尔钦和艾伦对这个问题的回答如下:
M.W.P.所抱怨的"所有的优质苹果都运到中东去了",这是华盛顿大学经济系的课堂上或考试中常碰到的一个问题.但这也是实际现象.很容易得到解释:例如,我们假定在当地买一个优质苹果要花10分钱,而次等苹果需5分钱,那么,吃一个优质苹果的花费与吃两个次等苹果的花费相等.我们可以说一个优质苹果"值"两个次等苹果,两个优质苹果就值四个次等苹果.假定将一个苹果运到中东的成本是5分钱.那么在中东,一个优质苹果就值15分,而次等苹果值10分.但现在吃两个优质苹果的花费就等于吃三个而不是吃四个次等苹果.尽管两者的价格都提高了,但相对而言,优质苹果变得便宜了.因此,中东地区对优质苹果的消费比例比这里高.这不是在耍什么花招,只不过是需求规律在起作用.

修改一下：

我又查了一些资料

（如，“Some Evidence on the Alchian and Allen Theorem：The Third Law of Demand”、

“Good Grapes and Bad Lobsters: Applying the Alchian and Allen Theorem”），

认为阿尔钦——艾伦定理是Alchina A.和W. Allen.1964年在 University Economics（ Belmont, Calif.:Wadsworth Publishing Co. ）一书中提出的，相关部分如下：

Alchian and Allen first presented their analysis in 1964(Alchian and Allen [1964], page 75.):

Suppose that grapes are grown in California and that it costs 5 cents a pound to

ship grapes to New York whether the grapes are "choice" or "standard" (poorer)

and that the total production of grapes is 50 percent "choice" and 50 percent

"standard." Suppose further that in California the "choice" grapes sell for 10 cents

a pound and the standard for 5 cents a pound; that is in California 2 pounds of

"standard" and one pound of "choice" grapes sell for the same price. If grapes are

shipped to New York, the shipping costs will raise the costs of "choice" grapes to

15 cents and of "standard" grapes to 10 cents. In New York the costs of "choice"

grapes are lower relative to "standard" grapes (1.5 to 1) than in California (2 to 1).

To buy 1 pound of "choice" grapes in New York would mean a sacrifice of 1.5

pounds of "standard" whereas in California it would cost two pounds of

"standard." According to our law of demand, New Yorkers faced with a lower

price of "choice" grapes relative to "standard" will consume relatively more

"choice" grapes than Californians will. In California where "standard" grapes are

cheaper relative to "choice" grapes a larger fraction of "standard" grapes will be

consumed—and this is what actually happens.

[此贴子已经被作者于2006-1-25 22:45:28编辑过]

3、对阿尔钦——艾伦定理的正式批评：

对阿尔钦——艾伦定理的正式批评是1968年芝加哥大学的两个教授J.Gould与J.Segall发表在Journal of Political Economy上，题为“The Substitution Effects of Transportation Costs”的文章。此文举的反例是，可以观察到，龙虾在波士顿原产地最可口，蔬菜在农村原产地比城市的好吃。

4、Borcherding和Silberg对阿尔钦的支持：

随后，Borcherding和Silberg在Journal of Political Economy1978年2月号上发表的“Shipping the Good Apples Out:The Alchian and Allen Theorem Reconsidered”一文中指出，J.Gould与J.Segall对“艾智仁——艾伦定理”的指摘是站不住脚的，因为“艾智仁—艾伦定理”假定产品在运往目的地的过程中没有发生诸如损坏、腐烂或其他质量上的变化，而龙虾与蔬菜显然都是以新鲜为上。

5、张五常的解释

我今天认为艾师的分析没有错，只是看错了角度；我认为芝大二兄的分析是错了，因为他们的分析图表的纵轴与横轴用错了「量」。他们三个人都忽略了的，是顶级与次级的分析必定要从多质物品的角度入手。以苹果的只数为量入手，不言自明地假设其它重要的质量──如糖分──不同，分析很容易弄错了。苹果的糖分本身虽然没有直接地定价，但糖分的高低对价有决定性。如果我们间接地把糖分的价算出来，问题就变得清楚了。

（我自己当年为这个问题想了很久，若干年后才想出「有质」量与「委托」量这个重要分别，才知道苹果的只量是「有质」与「委托」的合并。糖分委托于只量，问题就清楚了。此前我没有发表过「委托」量这个新概念，今可见本书第五章第六节。）

因为一个苹果的糖分的多或少，运费都是一样，运到香港来糖分的每个单位的间接之价，必定是糖分越高越相宜的──增加糖分的额外运费是零。解释香港人要吃上佳的华盛顿州红苹果，艾智仁加运费这个验证条件加得妙，但以美国的顶级与次级相对价格与香港的相对价格相比，是看错了角度。正确的角度，是因为有了固定的运费，糖分及其它质量上升时，这些质的间接之价在香港跌得很快。我们在香港选吃上佳的苹果或金山橙，是受到需求定律的约束了。

注：参考经济解释卷一第六章第五节《多质的需求验证》，罗杰《重解优质品外运之谜》中关于张五常的部分。

我觉得：

1、人的行为应该受到需求定律的约束，

2、这些问题是一类问题，应该有相近的解释：

“要是你穿上西装，带新相识的女朋友，隆重其事地到跑马地的雅谷餐厅去吃晚餐，你不会选吃汉堡包。事实上，雅谷的老板明知你不会选吃汉堡包，他的高级餐厅没有汉堡包供应。这是需求定律的含意了。

买了一幅高级的住宅用地，风景如画，你不会建一所简陋的房子在那里。要是你发了神经，以简陋为贵，建造了那样的房子，你的建造费用一定血本无归：在建造后把房子卖出时，你所得的充其量是地价而已。上佳的住宅用地，建造的房子必定是较佳的。这也是需求定律的含意。

一个时间宝贵的人，千方百计地抽空去听音乐演奏，不会选购廉价座位。坐飞机去巴黎度假，到那里的餐厅吃晚餐，叫的红酒会比同一个人长居于巴黎的为贵。一个自己出钱请补习老师的学生，上补习课的出现机会，会比这学生进了免费大学，上免费课的出现机会为高。”（引自《经济解释》）

需求定律有三个不变的约束，阿尔钦和艾伦的解释虽然好，但是强用需求定律时就出现“产品变了”的问题。五常想克服这一点，统一成糖份，这是不懂化学之故。优质苹果与次质苹果是由很多因素决定的，糖只是一个重要的因素。楼主想从人的角度谈，又违反了“收入不变”的条件。

这实际是质量与价格的问题，要有新的定律来说明。阿尔钦和艾伦的解释确切说是在用俺的价格第二规律解释实际，阁下不妨看看该规律。该规律能说明在本土优质苹果贵的事实，跟着是最大利润的问题。由于运输使次质苹果价格上涨率较大，再加上国外也有本土苹果，从而次质苹果优势较小，利润低，所以优质苹果出口更多。https://bbs.pinggu.org/thread-29146-1-1.html&page=1

https://bbs.pinggu.org/thread-21749-1-1.html

为了发挥“规模优势”，尽可能并贴讨论。

只从“需求定律”上解释，可能需要很抽象、适用范围很广的“需求定律”，这样的定律可能面临两种风险：一是清确表述的困难，二是“大而不当”。

如果本地人愿意出更高的价格买本地产的优质水果，水果商还愿意出口外地吗？

提供一个小趣的小故事（该故事虽不是笔者亲历的，但也不是杜撰的），与“优质”有点关系。

外地省农民向北京地区输出蔬菜等农产品是公认的事实。一日，某北京君访某外地农户，外地农户说：“你们北京人身体真厉害！”该君很是诧异。“你们北京人吃的蔬菜，我们这里的牲口都不喂，那么多农药，你们居然活得好好的。”农户自己是不吃输送给外地的蔬菜的。

“优质”看怎么理解了。

当然，真正的国际贸易，农产品化验、检疫是很严格的。几只瘟鸡就可能毁掉一年甚至几年的贸易，出口商是不太敢草率行事的。