培养目标:本专业培养适应现代酒店业需要,能够系统掌握酒店管理运作,具有较强宾馆酒店管理实践能力和服务技能,具备较高的综合素质,富有创新精神、创业意识和能力的酒店业管理岗位职业经理人。
主要课程:应用文写作、核心模仿英语、商务英语、计算机应用、旅游饭店法律法规通论、经济学基础、营销学原理、营养卫生学、饭店管理学概论、饭店服务实务、人力资源管理、前厅运作与管理、饭店计算机信息管理、旅游饭店电子商务、饭店职业经理人管理决策会计、饭店设备管理、饭店规划与设计、饭店战略管理、饭店营销管理、餐厅管理与菜单设计等课程。
专业技能:餐厅服务技能、客房服务技能、宾馆酒店管理与运作能力。
就业岗位群:高级酒店、星级宾馆管理岗位。
可获得的职业证书:中国饭店业与餐饮业初级职业经理人证书。