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河南平顶山学院实行“学生餐桌学生管”

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来源：中国教育报本报讯（记者陈强通讯员曹萍刘超）“在餐厅吃饭，我经常会看见十几个戴着蓝色证件的学生督查员，他们在各个摊位检查卫生，还向就餐的同学收集对食堂的意见。”近日，记者在平顶山学院食堂采访，一名 ...

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来源：中国教育报

本报讯（记者陈强通讯员曹萍刘超）“在餐厅吃饭，我经常会看见十几个戴着蓝色证件的学生督查员，他们在各个摊位检查卫生，还向就餐的同学收集对食堂的意见。”近日，记者在平顶山学院食堂采访，一名正在吃饭的学生高兴地说，“现在我们的餐厅变化很大，两个老餐厅装修一新，还增加了不少特色饮食呢。”

这些变化是平顶山学院实行“学生餐桌学生管”带来的结果。为加强学生餐厅管理，平顶山学院后勤管理处与校团委联合，将来自院（系）学生会的50余名学生组织起来，定期到学校的3个餐厅进行督查。学校根据学生对餐饮卫生的建议，制定了餐饮业日常卫生监督量化评分表，涉及餐厅的规章制度、就餐环境、餐饮工作人员的个人卫生、食品加工场所的卫生状况等方面，评分项目达20余项。学生依据量化评分表对餐厅卫生和后厨卫生打分，每月公示评比结果，评出“十佳窗口”，同时要求排在后10名的窗口限期整改。

在督查过程中，有些同学向督查员反映，餐厅多以面食为主，吃不惯。督查员将情况反馈后，这学期学校就在新建的3号餐厅里增设了许多特色饮食窗口，如江西煨汤、信阳菜馆等。来自南昌的大一新生龚志洁说：“想不到在学校也能吃到家乡饭，真开心！”

学生督查员对于学校餐厅的饭菜价格也十分关注。督查员王世文说：“每次我们都会查看各个窗口的饭菜价格，并进行比较，一旦发现问题立即向学校反映，促其整改。”该校后勤管理处处长袁方表示，学生督查员既是餐厅的客人又是管理者，这样一来，学生的餐桌更安全、更让人放心了。

《中国教育报》2011年12月8日第2版

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