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宿州学院特色专业介绍_酒店管理_专业课程介绍_专业排名_就业方向

培养目标：培养社会经济和酒店业发展需要的，德、智、体、美、劳与知识、技能、素质与情感“四位一体”诸方面全面发展的，具有良好职业道德和服务意识，掌握现代酒店服务和管理的基本理论知识和专业技能，能熟练运用外语，管理理念先进、理论功底扎实、基本技能过硬、专项能力突出的现代高星级、豪华（涉外）酒店的高级服务生和中初级管理者应用型专门人才。

主要课程：管理学原理、饭店管理概论、旅游学概论、劳动与服务法规、健康养生与点菜艺术、酒水知识与酒吧管理，餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店服务心理学、酒店营销与管理、酒店财务管理、酒店领班主管培训、宴会设计与管理、酒店管理信息系统、酒店情景英语、导游基础、酒店公关与礼仪、商务谈判与实务、沟通能力训练、食品营养与卫生等。

专业特色：1）本专业实行“2+1”培养模式，第二学期起，可在本地四星级和五星级酒店进行“工学交替”；第五学期起，学生将统一在国内发达地区的高星级酒店实习；实习结束后直接就业；2）校企冠名培养，招生就业一体化。酒店管理专业先后与多家企业实施“冠名招生，订单培养”。企业设置全额奖学金和助学金，校企共定培养方案，学习与就业实现无缝接轨；3）多证书教育，培养高素质人才。设置专业职业资格证书考试相关课程，实施多证书教育，学生毕业后能立即持证上岗；4）旅游酒店校企合作实践教育基地获批为“省级校企合作实践教育基地”。

毕业去向：毕业后可在国内外和港澳地区的高星级酒店从事文职和管理工作；在行业协会、会展中心等从事行业管理等工作。

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