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武汉商学院特色专业介绍_食品加工技术_专业课程介绍_专业排名_就业方向

【培养目标】培养从事超市食品加工生产与经营，具备精肉加工、水产品加工、熟食加工、中西点制作、食品包装及超市生鲜食品经营与管理等能力，德智体美全面发展的高素质技能型专门人才。

【核心课程】烹饪原料学、烹饪卫生与安全、食品保藏保鲜、超市经营与管理、熟食加工技术、中西点制作技术、菜肴制作及包装技术等。

【就业方向】主要在大中型超市食品部、机场食品配送中心、中式快餐店、中西餐厅以及相关餐饮企业从事烹饪技术及管理工作。

注：以上专业要求考生无传染性疾病，女生身高155CM以上，男生身高160CM以上。

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