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成就：中国农业大学教授成功破解“大蒜之乡”连作障碍

山东省济宁市农委组织的测产专家组正在听取中国农大胡树文教授关于开展“大蒜高产、抗连作障碍科技项目”的介绍。

5月18日，“中国大蒜之乡”山东省金乡县，一望无际的大蒜田陆续进入收获时节，从金乡县城到高河乡的公路旁，随处可见已收获装袋的鲜大蒜码放在一起晾晒，成为蔚为大观的一道风景。

但金乡县高河乡朗庄村的村民张富贵今年并不急于收获，他家的一半大蒜田，由于采用了中国农业大学胡树文教授的一项综合新技术，后期的长势依然健壮，叶子还十分青绿，没有一点早衰的迹象。

“如果再推迟7~10天收获，一亩地起码可以增加500斤的产量。” 张富贵非常有把握地说。

胡树文教授手拿10株采用治理连作障碍综合技术措施处理的大蒜，与蒜农张富贵手拿常规栽培的10株大蒜，形成鲜明的对比。

今年40出头的张富贵，有20多年的大蒜种植经验，可以算得上是当地种植大蒜的“老把式”。近年来，他发现，即使在正常管理的情况下，大蒜时常出现死苗现象，收获的大蒜头越来越小，产量徘徊不前，品质也变差，赶上大蒜价格不景气的年景，还会亏本。

“这是由于金乡的土地长期重茬连续种植大蒜，带来的连作障碍问题。”金乡县农业局副局长刘子乾介绍说，如今，连作障碍已成为困扰金乡蒜农最为头痛的问题。

据介绍，有87万亩耕地的金乡县，常年种植大蒜面积60万亩。当地农业局组织农民培训时，也曾告诉农民，治理大蒜连作障碍最好的方法就是采用作物轮作；但是，由于金乡大蒜已经成为全国的知名品牌，形成了一个巨大的产业链，且种大蒜的经济效益也高于冬小麦或其他作物，轮作在实际中难以实施。

中国农业大学资源与环境学院胡树文教授带领其研发团队，在济宁市农委和金乡县农业局的协助下，在当地开展“大蒜高产、抗连作障碍项目”，在经过多年的科技攻关之后，成功地开发出一整套治理大蒜连作障碍的综合技术措施，于2013年在金乡县的多个乡镇开展示范推广。

采用治理连作障碍综合技术措施处理的大蒜与常规栽培的大蒜对比效果。

据胡树文教授介绍，该项目采用针对大蒜专用的根际调控技术、新型土壤调理技术、种子处理技术、缓控释技术等配套使用，可有效地控制金乡大蒜长期重茬种植造成的连作障碍问题。

由于张富贵相信科学种田，2013年秋季种植大蒜时果断地用一半的土地采用了胡树文教授的综合新技术，成为该项技术的示范点之一。

尽管还没有到收获期，据济宁市农委组织的专家测产组对张富贵的大蒜田进行实地测产，采用胡树文教授的治理连作障碍综合技术的田块，亩产鲜蒜1601公斤，而对照田亩产鲜蒜1434.9公斤，亩增产166.1公斤，增产11.57%。

另据在金乡县兴隆镇、肖云镇、王丕镇等地的田间试验测产表明，采用该项综合新技术后，在相同投入的情况下，蒜薹的亩产量可增加10% ~18%，鲜大蒜亩产量可增加12% ~20%，大蒜品质也得到了较大的提升。其中，在兴隆镇草庙村村民李茂文的大蒜田，亩产鲜蒜达到2080公斤，基本实现了大蒜在连作土壤高产的目标。

“从大面积的试验示范来看，该项目的效果十分明显，不仅有效抑制了金乡大蒜的重茬病害问题，还显著地提高了蒜薹、大蒜的产量及品质。” 胡树文教授表示，该项综合技术使用成本相对较低，具有良好的应用前景。

“今后种大蒜，再也不要怕重茬了！”张富贵打算今年秋季种大蒜时，全部采用这项综合新技术。

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