请教关于定序变量定类变量的回归分析问题-经管之家官网！

因为实在很着急，所以开了这个悬赏的贴，币不多，只证明本人的诚心诚意，回答的明确的，或者有高手能直接帮我测量分析下的最好！
首先，本人是个菜鸟，最近在写论文，想要用spss分析一组数据，了解一下影响就业率和工资水平的人力资本的因素：
自变量是：工龄、学历水平、专业技术等级和是否参加过培训
因变量是：是否就业和收入水平
想以性别和专业作为控制变量。
一是因为前期问卷设计的关系，我的自变量的前三项都是定序变量，如工龄分为5以下，5至10年等，学历水平分为小学、初中、高中等，专业技术等级也是一样，是否参加过培训则是定类变量；因变量是否就业是个二分变量，收入水平也是定序变量而不是具体的金额。
二是我想测量自变量对是否就业的影响，自变量对收入水平的影响两块
我看了一些统计的书，在网上也搜集了些资料，但还是一知半解，因此想请教坛子里的大侠：
1、用哪种回归分析比较科学
是否用二元logistic回归分析来测量对是否就业的影响，用线性回归测量自变量对收入水平的影响，还是引入虚拟变量啥的
2、如果我只是单纯分别了解每个自变量对每个因变量的相关性，应该用什么分析方法呢？这样的相关性是否能充分说明人力资本因素对就业率和工资水平的影响呢？
太复杂的统计方法我理解不了，水平实在有限，希望能说得越浅显越好，非常感谢。哪位大侠能在线接受咨询的话，感激不尽！