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山西白酒产业集聚发展研究

摘要：近年来白酒业快速发展，各地高端白酒品牌异军突起。白酒作为我国传统的消费品，利税高，对国民经济有较大贡献。世界产业组织的基本特征之一，是相似或相关的产业在相同的区位集聚，并变得日益相互依赖。产业集聚是区域产业组织的形式，产业集聚开始成为经济发展的主流。本文从产业集聚角度，回顾了产业集聚的理论、定义、特征、集聚效应，概括了山西白酒业的发展现状，旨在对山西白酒产业集聚的发展因素进行研究。

关键词：产业集聚
白酒产业
山西
汾酒

引言

产业集聚是指同类企业或有关联的上下游企业在一定范围的地理区域内的群聚和共生现象。同一产业或相关产业的企业在特定区域集聚，必然引致人力资本向该区域流动、集聚。在集聚初期，良好的创业环境有利于企业家的创业。随着集聚规模的扩大，专业化程度的增强，而伴随分工深化而来的创业机会的增加，必然吸引更多企业家的活动。同时会派生出创业服务需求，企业咨询顾问、投资家、会计师和律师等也会被吸引到这里来，有利地带动地区经济发展，吸引更多的企业进入，增加投资，增加就业岗位。山西白酒酿造业历史悠久，特别是汾酒，在20世纪90年代之前，长期占据国内白酒业的龙头地位。经历了90年代以后的低迷期之后，近年来，清香型白酒市场开始复苏，消费群体猛增，市场份额不断扩大。以汾酒为代表的山西白酒正在渐渐崛起，如何发挥白酒业在山西经济发展中的支柱作用，关键在于培养白酒业的产业集聚。因此本文从产业集聚角度，对山西发展白酒产业集聚进行研究。内蒙古地区乳业产业集聚问题研究 纪红丽 2005 硕士论文

一、产业集聚理论的提出与发展

马歇尔是较早关注产业集聚这一经济现象的。马歇尔是从新古典经济学的角度，通过研究工业组织这种生产要素，指出产生集聚的原因在于为了获取外部规模经济提供的好处，间接表明了企业为追求外部规模经济而集聚。韦伯则从微观企业的区位选择角度，阐明了企业是否互相靠近取决于集聚的好处与成本的对比。熊彼特主要是从创新角度来说明产业集聚现象的，认为产业集聚有助于创新，创新有赖于产业集聚，创新并不是企业的孤立行为，它需要企业间的相互合作和竞争，需要企业集聚才得以实现。埃德加·M·胡佛是美国区域经济的研究者，指出产业集聚存在一个最佳的规模，如果集聚企业太少、集聚规模太小的话，则达不到集聚能产生的最佳效果;如果集聚企业太多，则可能由于某些方面的原因使集聚区的整体效应反而下降。交易成本理论认为交易成本是产业集聚形成的市场决定因素，产业集聚还有利于克服交易中的机会主义和提高信息的对称性。产业集聚不仅使企业的经济活动根植于地方社会网络，而且有助于形成共同的价值观念和产业文化，它们有利于企业间合作与信任，促使交易双方很快达成并履行合约，还节省企业搜寻市场信息的时间和成本。增长极理论主要贡献在于从极化效应和扩散效应两方面对产业集聚现象进行分析，以说明产业集聚是对地区经济发展产生作用的机理。

我国对产业集聚受到关注的时间较晚，无论是理论界还是实践者对产业集聚的诸多特性尚未清晰地认识，对产业集聚如何培育与发展仍仅限于实践者的探索之中，理论严重滞后于实践，而有关政府也未能给予应有的重视。目前产业集聚基本上还只能获得被动的初步的集聚效应。

产业集聚理论的研究不仅丰富了区域经济学、产业经济学和经济地理学等相关学科，具有重要的学术意义，而且对于现实生活有着指导意义。一方面，产业集聚是区域产业组织的形式，产业集聚开始成为推动区域经济发展的主流；另一方面，我国很多区域结构性过剩矛盾将继续存在，这客观要求各地区必须按新变化,进行产业空间组织的创新，形成独具特色的产业体系和空间结构。因此，产业空间集聚研究对于地区产业竞争力的提升和区域经济发展具有重要的现实意义。

二、产业集聚的概念及相关分析
（一）产业集聚的定义
国内学者较为普遍接受的是波特关于产业集聚的定义，波特提出“产业集聚指在某特定领域中，一群在地理上邻近、有交互关联性的企业和相关机构，并以彼此的共通性和互补性相联结”。王冰、顾远飞(2000)认为，产业集聚(簇群)是一种适应知识经济要求的面向未来的组织形态，其所具有的知识共享和信任机制超越了市场和价格、科层和权威。徐康宁(2001)认为，产业集聚指相同的产业高度集中于某个特定地区的一种产业成长现象。王缉慈（2002）提出，产业集聚是指在某一特定的产业及其相关领域中，大量联系密切的企业以及相关支撑机构，如行业协会、金融机构、职业培训和科研机构等，在空间上集聚，并形成强劲、持续竞争优势的现象。沈玉芳、张超(2002)认为产业集聚是一种区域群落，它强调相关产业中相互依赖、相互合作、相互竞争的企业在地理上集中，这种集中是在竞争环境中产生和形成的，它不仅仅是一种生产组织形式，更是一种经营组织形式。张长立(2004)认为，产业集聚是产业发展演化过程中的一种地缘现象，是指由一定数量企业共同组成的产业在一定地域范围内的集中，以实现集聚效益的一种现象。
(二)产业集聚的基本特征
第一，地理空间上的集中性。产业集聚首先表现为一定地域空间的集聚现象，相关产业在空间地理上的集中,由集聚经济而产生的知识外溢、信息共享、外部规模经济、专业化分工与合作等种种竞争优势。
第二，聚集区内产业间的关联性。聚集区内企业通常处于同一产业链的不同环节,专门从事某一项技术研发、生产开发、配套服务等活动，形成紧密联系的专业化分工合作体系，而不能等同于单纯的企业“扎堆”现象。
第三，文化背景上的相似性。聚集区内企业应具有相同或相似的产业文化和文化氛围。相同或相似的文化背景和价值观念,有助于降低交易成本，深化专业化分工，加强企业间的交流与合作，促进知识外溢和技术扩散，提高产业集聚整体的竞争力。
第四，资源要素上的共享性，包括有形资源的共享和无形资源和共享。有形资源的共享是指对基础设施、交通通讯工具以及配套的生产服务设施等的共享,这为企业降低运输成本,进行正式与非正式的交流提供了必要条件。无形资源的共享是指对知识、信息、技术和品牌形象等的共享,无形资源的共享降低了企业的搜寻成本和交易成本,促进了知识外溢与技术扩散。资源共享扩展了企业可以利用的资源边界,在一定程度上克服了企业规模偏小、资金匾乏、技术落后、人员素质不高劣势,增强了企业的创新能力和竞争能力。
第五，竞争与合作关系上的有效性。产业集聚加剧了聚集区内企业间的竞争,但这种竞争并不排斥合作。与竞争的同行的合作。以分享本行业的知识和信息,不仅可能也十分必要。
第六，相关企业间的结网性。产业集聚实际上是以地理靠近为前提,以产业关联为基础,以设施配套、机构完善为支撑条件,以文化融合为联结纽带的企业网络,因此,相关企业间的地方结网性是其最重要的特征。企业网络的形成进一步促进了企业间的专业化分工与合作,使企业能够将有限的资源用于自身核心能力的开发与利用,并加速了知识外溢与技术扩散,从而将大大提高群内企业的创新能力。[1] 梁琦.产业集聚论[M].北京:商务印书馆,2004
（三）产业集聚的效应
学术界对产业集聚已有比较多的研究，产业集聚超强的优势来源于产业集聚形成的集聚效应，通过产业集聚能获得：（1）交易成本优势：产业集聚可以降低交易成本，产业集聚可以形成人的相对集中，从而有利于交易效率和促进分工，工人的集中居住也能为企业节约一部分招聘、培训费用，另外各种交易集中一个小区域，可以提高交易效率。（2）区域营销效应：企业通过集聚，集中广告宣传力度，利用群体效应，形成“区位品牌”，区位品牌更形象、具有更大的影响力和持久的品牌效应，而形成区位品牌后，可以通过批发零售商或以专卖的形式形成垄断销售，以获得纵向一体化利润。（3）规模经济效应：规模经济分为内部规模经济和外部规模经济。内部规模经济是指在集群经济中，由于中间产品的的转移成本很低，分工精细化及资产专用性的提高带来各种产品可分割的功能不断从企业的内部剥离出去，导致其内部单位产品生产的长期平均成本下降，企业趋于达到最优生产规模，因而获得企业内部规模经济。外部规模经济是指，由于众多的中小企业可以利用空间接近性，通过与外部企业合资、合作或建立联盟等形式，从事专业化的业务，能弥补在技术、资金、人才、管理方面的不足，从而获得资源方面的外部规模经济。（4）创新效应：通过集聚区内企业合作，使得集聚区域创新系统的不断发展，引起产业集聚区域的技术进步和扩散，，共同解决技术难题，研制新产品，创建“区位品牌”。
三、山西白酒产业现状与发展产业集聚的可行性分析
（一）山西白酒业现状分析
从酒的香味来看，白酒主要分为酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。最近几年，浓香型白酒、酱香型白酒登上了白酒产业的巅峰。茅台、五粮液、剑兰春、泸州老窖、洋河等逐渐成为中国白酒企业的领头羊和代表企业，每个香型都有属于自己的大品牌，唯独清香型白酒例外。山西，清香型白酒的发源地，对白酒市场而言，以汾酒为代表的清香型白酒在山西乃至全国的地位都难以撼动，清香型白酒一度成为国内许多企业进军的对象。但近年来，随着浓香型白酒、酱香型白酒在国内市场上顺风顺水，清香型白酒的市场一度在逐年萎缩，尤其宴会用酒已很少看见使用清香型白酒。

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