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如何用SPSS对质构数据进行分析

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前期采用质构仪检测单因素试验处理组的食品样品弹性、恢复力、黏度等多指标，由于质构参数所表达的感官体验不是简单的线性关系（即口感越好的样品，其质构参数不是越大或越小），故无法采用主成分分析建立回归方程， ...

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前期采用质构仪检测单因素试验处理组的食品样品弹性、恢复力、黏度等多指标，由于质构参数所表达的感官体验不是简单的线性关系（即口感越好的样品，其质构参数不是越大或越小），故无法采用主成分分析建立回归方程，以获得综合得分。因此，我试图将样品的各处理组质构参数与其感官评价（模糊综合评价法）分值建立单因子方程，以期获得感官评价最优时的质构参数，但各方程相关性不够理想。向各位大侠请教，SPSS软件如何对此类数据进行统计分析，以获得科学评价？

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