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很好的酒店教程！十分完备

[教学目的]
1、了解前厅部的地位、作用及主要任务。
2、了解和掌握前厅部组织机构及其设置的原则。
3、了解前厅部各班级的基本职能。
4、对酒店大堂与部台的设计有个基本的认识。


第一章　前厅部概述
第二章　 前厅部管理人员及其管理技巧
第三章　　预订业务
第四章　前厅服务管理
第五章　 总台接待管理
第六章　总台销售管理
第七章　总台信息管理
第八章　 宾客关系管理
第九章 房价管理
第十章 客房部概述
第十一章　客房服务质量管理
第十二章　客房卫生管理
第十三章　 客房设备用品管理
第十四章　客房部预算
第十五章　客房部主要安全问题及其防范
第十六章　　21世纪前厅部经营管理的发展趋势

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