【组织管理案例讨论每日一贴】一碗牛肉拉面的管理寓言（庆祝论坛推荐，进行回帖奖励）

为什么不能承包呢？我看可以

allia2013 发表于 2014-8-6 17:44
最理想的方法在实践中也可能是一无是处的，而且每个人的特点不同，是否擅长和容易操作也因人而异。个人认为 ...

有道理

Zephyr15 发表于 2014-8-7 07:26
很好的一个案例，各种解决方案也各有独到之处，却难有完备， 首先本人非管理方面人士，以下观点只是从个人 ...

方法简单，值得思考

jinge789 发表于 2014-8-7 08:56
为什么不能承包呢？我看可以

具体怎么承包，制度怎么规定，怎么分成？

haha,支持！

lilongtao01 发表于 2014-8-7 09:00
具体怎么承包，制度怎么规定，怎么分成？

假如老板每年利润100万，那么完全可以100万的价格承包给大师傅，大师傅自己完全可以改善经营，达到利润150万，不可以吗？

一碗面就这么大学问，我认为应该底薪加提成，单纯的提成和底薪缺点太大，比如讲20%的利润作为奖金。

值得思考

谢谢分享谢谢分享谢谢分享谢谢分享谢谢分享谢谢分享谢谢分享

给定一个牛肉的固定成本，将这个成本和大师傅的工资挂钩！当超出这个成本时，大师傅利益受损，反之受益！当然这种利益的控制方法简单粗暴，最好的还是和谐的工作关系，让其从内心的维护老板的利益！