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我国食品饮料行业产销数据分析

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发布:天拓咨询 | 分类:数据分析

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1-12月肉制品行业屠宰量累计同比增长4.64%,鲜、冷切肉产量同比增长9.63%:2013年生猪定点屠宰企业默读完成屠宰量2.1亿头,同比增长4.64%,增长相对较为平稳。12月单月来看,屠宰量同比增长1.61%,并未出现节前的高增 ...
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1-12月肉制品行业屠宰量累计同比增长4.64%,鲜、冷切肉产量同比增长9.63%:2013年生猪定点屠宰企业默读完成屠宰量2.1亿头,同比增长4.64%,增长相对较为平稳。12月单月来看,屠宰量同比增长1.61%,并未出现节前的高增长。

1-12月肉制品行业收入同比增长16.42%,利润总额同比增长20.34%:2013年,屠宰及肉类加工行业实现主营业务收入12013亿元,同比增长16.42%,受肉价下跌影响,收入增速较11月回落3.3个百分点;实现利润总额674亿元,同比增长20.34%,增速环比回落4.09个百分点。


图表1:生猪定点屠宰企业屠宰量及月度增速


http://www.tianinfo.com/UserFiles/image/szt1.jpg


图表2:鲜、冷切肉产量及月度增速


http://www.tianinfo.com/UserFiles/image/xlt2.jpg


图表3:屠宰及肉类加工行业收入与利润增速


http://www.tianinfo.com/UserFiles/image/tzt3(1).jpg


1-12月酱油行业产量累计增长6.10%,12月单月产量下降2.21%:2013年酱油行业累计实现产量757.95万吨,同比增长6.1%,保持了一贯的平稳增长。


1-12月酱醋行业收入同比增长14.90%,利润总额同比大幅增长29.20%:2013年酱醋行业累计实现主营业务收入808.70亿元,同比增长14.90%,增速较2013年回落2.02个百分点;累计实现利润总额89.60亿元,同比增长29.20%,增速较2013年增加6.65个百分点。


图表4:酱油产量及月度增速


http://www.tianinfo.com/UserFiles/image/jyt4.jpg


图表5:酱醋行业收入及利润增速


http://www.tianinfo.com/UserFiles/image/jct5.jpg


月份以来,生鲜乳和乳制品价格继续上涨,但生鲜乳和奶粉价格涨幅趋缓,液体乳制品价格涨幅居前:主产区生鲜乳上涨0.47%,牛奶和酸奶价格分别上涨0.58%和0.61%,国外品牌和国产品牌婴幼儿奶粉价格分别上涨0.27%和0.21%,成人奶粉价格上涨0.40%。


图表6:生鲜乳价格(单位:元/公斤)


http://www.tianinfo.com/UserFiles/image/sxrt6.jpg


图表7:牛奶、酸奶零售价(单位:元/升)


http://www.tianinfo.com/UserFiles/image/nnt7.jpg


2月份,猪肉价格延续了节前的下跌走势,较1月底下跌0.14%,跌幅已趋缓。猪粮比继续下探至5.26。


本月,大豆价格保持平稳,批发平均价较上月微幅上涨0.98%;花生批发价格较上月大幅下跌。主要油酯价格涨跌互现,其中花生油价格涨涨0.08%,调和油价格环比持平,豆油和菜籽油价格分别较上月下跌0.42%和0.2%。


图表8:小麦、玉米现货价(单位:元/吨)


http://www.tianinfo.com/UserFiles/image/xmt8.jpg


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